山东济南开展食品安全进夜市公益活动

　　本报讯  为做好食品安全科普宣传，防范夜市食品安全风险，提升民众对夜市食品安全的认可度，充分发挥历城区综合检验检测中心服务全区、立足全市为产品质量提供检验保障的工作职责，近日，山东省济南市历城区综合检验检测中心联合环联夜市管理办公室，开展“为民办实事实践活动”之食品安全进夜市公益活动。在科普食品安全知识、弘扬健康生活理念的同时，免费为环联夜市商户送来的蔬菜、水果、肉类及其制品、米面油、酱油、醋、蚝油、饮料等农产品、食品进行快速检测，从而提升环联夜市的知名度和民众认可度，守护百姓“舌尖上的安全”。

　　历城区综合检验检测中心技术人员在环联夜市的广场上设立展台，派发传单，宣传食品安全知识，对于群众特别关心的食品安全问题给予专业解答。同时，历城区综合检验检测中心的快检车进驻现场，中心技术人员现场为环联夜市工作人员送检的食品进行快检，主要检测蔬菜水果的农药残留、肉及其制品的兽药残留、调味品及饮料中的食品添加剂等，现场送样，即时给出定性结果，让广大消费者吃得放心。

　　据悉，环联夜市是济南最大的“网红”夜市，作为“文化历城”的重点项目，环联夜市的发展得到历城区委、区政府的高度重视和支持。环联夜市运营部负责人介绍，环联夜市有200余家小吃摊位，对每个经营业户规范化管理，经营食品的业户必须有营业执照、健康证等证件，在每天的巡查中会检查业户食材的索证索票，规范操作人员佩带口罩、卫生帽、餐饮操作台干净卫生等情况，环联夜市还会定期邀请政府和检测中心对业户的食材进行定期抽查，确保食品安全。

　　（侯丹）