绍兴越城“四强化”锁紧网络餐饮食安网

　　本报讯 为进一步规范网络餐饮服务经营行为，加强网络餐饮服务食品安全监督管理，营造一个安全放心的网络餐饮消费环境，近期浙江省绍兴市越城区市场监管局在辖区内开展了网络餐饮服务食品安全专项检查行动。

　　据统计，在美团、饿了么等平台上，越城地区有销量的双平台餐饮商户为862家，单平台餐饮商户为1489家，其中有证的入网餐饮单位为2350家，使用外卖封签的232家，开通网上“阳光厨房”的餐饮单位有75家。

　　为强化平台监测，摸清底数，该局加强对美团、饿了么等平台的线上检测，通过对平台信息抓取，监管人员对可能存在的超范围经营、地址不符、证照不全等问题列出清单，按照辖区划分下发给属地监管所进行核查，查找问题出现的原因，并抄送给美团、饿了么等平台。此次专项检查共送达抄告单11份，整改问题507个，下线入网餐饮单位9家。

　　在强化线下检查方面，为确保网络订餐经营者持有“有效证件”入网，该局对辖区内餐饮单位开展实地检查，在专项检查期间抽查线下餐饮单位共787家，对检查中发现的无证无照或超范围经营、餐饮具未消毒等违法行为下达责令改正通知书74份、取缔无证经营户1家、立案25件，共罚款5100元。

　　为强化宣传教育，落实主体责任，该局加大对入网餐饮单位的培训力度，督促餐饮单位落实主体责任，提高安全意识，防止食品安全事件发生。在培训过程中，越城区市场监管局提醒餐饮单位以节约为荣，线上增设小份菜、半份菜等菜单，在菜单显眼处标明适量点餐，同时提供环保打包盒。此次专项检查期间，共培训入网餐饮单位从业人员350人次，约谈入网餐饮单位59家。 

　　此外，为确保食品安全，该局强化抽样检测，结合第四季度餐饮监督抽检计划，针对奶茶店、火锅店、烧烤店等网络订餐销量高的餐饮单位安排专项抽检。截至目前完成抽样320批次，其中凉拌类47批次、奶茶20批次、其他食品253批次。