中国食品网 山东定2018为生猪屠宰行业“规范年”

　　本报讯 (记者马永刚 王铸金)近日，记者从山东省畜牧兽医局获悉，为推动山东省生猪屠宰行业高质量发展，进一步加强生猪屠宰监管，全面提升生猪屠宰管理规范化、制度化、法治化水平，保障猪肉产品质量安全，该局决定将2018年定为山东省生猪屠宰行业“规范年”，并印发了具体实施方案，目前，一系列配套活动已拉开帷幕。

　　相关负责人介绍，“规范年”活动围绕生猪屠宰行业存在的突出问题，进一步规范生猪屠宰企业行政审批制度，明确企业法律责任，提高企业守法意识，完善生猪屠宰监管制度和流程，规范监督检查等执法行为，督促企业安全生产，保证生猪产品质量，全面提升全省生猪屠宰管理能力和水平。

　　通过“规范年”活动将实现四个规范。一是规范行政审批程序。2018年第三季度，山东省畜牧兽医局将公布全省合格生猪定点屠宰厂(场)名单，凡是没有换发生猪定点屠宰标志牌和生猪定点屠宰证书的生猪定点屠宰厂(场)不列入公布名单，并建议市级人民政府撤销原有生猪定点屠宰标志牌和生猪定点屠宰证书。要求各地严格按照《生猪屠宰管理条例》及实施办法规定以及国家和省政府加快新旧动能转换要求，把好屠宰厂(场)设立准入关口，不符合法定条件的一律不予审批。

　　二是规范企业主体责任。按照山东省畜牧兽医局有关通知要求，督促屠宰企业履行好主体责任，坚守“五个严禁”红线不可越，“五个应当”责任必履行，“八本台账和一个交接单”必须填写，落实三个“四不准”要到位，保障猪肉质量安全。

　　三是规范日常监管行为。全面公开职责范围、法律依据、监督主体、执法程序和监督方式，规范行政检查、行政处罚、行政强制等执法活动。进一步规范企业信息报送、证章管理、应急处置等日常工作，建立屠宰企业监督检查档案，实行一厂(场)一档，全面记录监督检查、问题整改落实和违法行为。中国食品网

　　四是规范企业安全生产。坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的基本方针，加强畜禽屠宰行业安全生产管理，以健全安全生产管理制度，落实屠宰企业安全生产主体责任，宣传普及安全生产知识，液氨泄漏等安全隐患为重点，夯实安全生产基础，促进畜禽屠宰行业健康稳定发展，保障屠宰环节肉品质量和生产安全。中国食品网