香港：一款法国生牛奶芝士疑受产志贺毒素大肠杆菌污染

 　　香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月六日公布，一款法国进口生牛奶芝士可能受产志贺毒素大肠杆菌污染而在当地进行回收。
 
　　产品资料如下：
 
　　产品名称：VALENCAY et PETIT VALENCAY （raw milk cheese）
 
　　产品品牌：HARDY
 
　　来源地：法国
 
　　制造商：HARDY AFFINEUR
 
　　进口商：奇达思优质食品
 
　　此日期或之前食用：二○一九年三月六日至二十日
 
　　中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述产品怀疑受产志贺毒素大肠杆菌污染，正进行回收。预警系统资料显示，本港进口商『奇达思优质食品』曾进口部分受影响产品。」
 
　　中心随即联络有关进口商跟进。初步调查发现该进口商曾进口少量受影响产品，已全部分销予两间食物业处所，而该两间处所现已无余货。
 
　　发言人说：「产志贺毒素大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人卫生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。」
 
　　中心会继续留意事件和采取适当跟进行动。