2019-02-27 10:36 浏览量：30144 来源：中国食品网
中国食品网讯 “一年之计在于春。”2019年春季已开学，为确保新学期全市校园食堂食品安全，保障广大师生饮食安全，2月18日—25日，市场监督管理局对全市174所学校（含幼托机构）进行校园食堂食品安全专项检查。
崇州市场监管局按照“边排查、边整改、边规范”的工作思路，全面检查校园食堂食品安全。该局重点检查了学校食堂落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规情况，落实进货查验、索证索票等制度的情况，以及三防措施、餐饮具清洗消毒、食堂从业人员管理、食品采购验收留样等情况。
在市场监管部门和教育部门的密切配合和共同努力下，学校食堂食品安全形势稳中向好，但仍存在一些问题和薄弱环节。针对部分学校食品留样制度、三防措施落实不到位等问题，市场监管局当场下达监督意见书，责令其限期整改并将对整改情况进行回访检查。该局还与学校食堂负责人签订《餐饮服务食品安全责任书》和《餐饮服务食品安全承诺书》，要求其加强学校食堂食品安全管理，维持学校正常教育教学秩序的稳定。（付欧）
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