中国食品网 茶文化引领产业发展 浙江武义助力乡村振兴有担当

　　“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”唐代大诗人白居易在《山泉煎茶有怀》中写出了爱茶人的心境。而在“茶乡”武义，“爱茶人”们则迎来了一场茶香浓郁的茶界盛宴。在浙江省金华市武义县举行的第十届金华市万人品茶大会暨第三届武阳春雨茶文化节上，“爱茶人”与各界领导、茶叶专家、生产企业、金华市名茶及市民们，一同品好茶、话好茶。此举是武义县努力践行“乡村振兴”战略的有效注脚。武义县从1995年开始开发有机茶，历经多年发展，茶产业逐步走向规模化、生态化、品牌化、产业化发展的道路。

　　产业兴茶

　　多年来，武义县把茶叶作为一项“富民工程”来抓，在茶叶的基地建设、加工厂改造、品牌宣传、有机认证、龙头企业培育等各个环节进行了大力扶持，产业化水平不断提升。

　　据了解，武义县现有茶园面积10.5万亩，2017年产茶1.62万吨，总产值9.26亿元。茶叶已成为该县农业和农村经济的支柱产业,全县有6万多人从事茶叶的种植、加工和经营，茶叶产值已占农业总产值的三分之一以上。

　　目前，武义有县级以上农业龙头企业21家，共有茶叶专业合作社117家，基本形成了企业+专业合作社+农户的经营模式。现在,全县近三分之二的茶园是企业的茶叶生产基地，其中4万亩茶园由企业直接管理。武义县与中国农科院茶叶研究所等科研单位开展了长期科研推广合作，国家茶叶加工技术研发分中心、浙江省茶产业科技创新中心等科研机构相继落户武义，为武义县茶产业的科学、可持续发展提供了强有力的技术支撑。中国食品网

　　武义县生产的茶叶种类有高档次的针形茶、扁形茶、毛峰茶等名优茶，也有珠茶、眉茶、香茶、红茶、砖茶等大宗茶。各种档次的茶叶组合生产，提高了武义县茶叶资源的利用率。中国食品网

　　文化兴茶

　　在着力发展茶产业的同时，近年来，武义县还注重以茶文化引领茶产业发展，有效推动了茶产业做强做大做优。

　　特色挖掘 成立武义县茶文化研究会，深入挖掘独具地方特色的茶文化。早在2012年，武义县就在金华市范围内率先成立茶文化研究会，从茶史、茶俗、茶诗、茶文、茶歌等方面入手，全方位整理挖掘茶文化。2015年，70余万字的《武义茶文化》一书出版发行。研究会成员还经常深入企业，帮助指导茶企形成有特色的企业文化。

　　追根溯源 从古代典籍文献中追寻武义茶史。据明清《武义县志》《宣平县志》中记载，武义茶叶税征收始于唐代中叶，宋代起有明确记载;明代武义茶曾作为贡品进呈。《浙江通史·宋代卷》也记载了武义宋代茶产业已形成规模，茶风盛行。相关研究成果发表后，扩大了武义名茶的影响，增强了茶企茶人茶农的自豪感，也使得武义茶文化有了“根”和“源”。

　　活动助力 开展多种形式的活动，传承弘扬茶文化。2013年，“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能竞争总决赛在武义举行;2014年在杭州举办“武阳春雨品茗会”，在武义县举行以“茶为国饮”为主题的“茶文化进校园”活动;连续承办金华市“万人品茶大会”。今年4月中旬，第三届万人品茶大会暨“武阳春雨”茶文化节将拉开帷幕，主题是“文化兴茶、推进乡村振兴战略”，将禅茶文化与乡村振兴结合起来，将禅意融入名茶。年年有活动，形式各不同，推动武义形成了浓厚的茶文化氛围。

　　茶旅结合 着力拓展茶文化的外延。近年来，武义以温泉为龙头的旅游业蓬勃兴起，不少茶园处在景区边上，有的甚至就在景区内，每年春天都会有许多游客进茶园游览拍照。2018年3月，武义县组织开展了“茶乡行”活动，吸引了上万名游客。“骆驼九龙”将厂区打造成景区，开设“黑茶博物馆”，游客在这里不仅可以品茗赏景，还可以接受茶文化的熏陶。中国食品网

　　万人品茶 此次“第十届金华市万人品茶大会暨第三届武阳春雨茶文化节”期间，“武阳春雨杯”金华市名茶炒制大赛、武阳春雨系列茶金奖产品评比、金华名茶品鉴及万人品茶、武阳春雨茶现场炒制演示等系列活动逐一呈现。作为“茶乡”武义，“万人品茶”大会的举行，让浓郁的茶香飘得更远。(李春芳)