融合从咖啡到轻食新体验 星巴克中国再次升级门店第三空间

　　星巴克中国不断升级门店第三空间的创新又有全新拓展。近日，星巴克中国首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选·咖啡·焙烤坊亮相上海。地处白领和游客云集的徐家汇商圈港汇恒隆广场，这家全新的臻选咖啡门店不仅将为顾客带来星巴克一贯的高品质咖啡，更将以每日店内现场新鲜制作焙烤、传承意大利高端焙烤品牌焙意之TM（PrinciTM）的精髓，以纯正意大利美食提升顾客味觉体验，以经典意式特调酒饮，让顾客享受餐前小酌时光。同时，以贴心客制化的周末时段早午餐精选组合，充分满足顾客在全天候不同时段不同场景下的个性化需求。

　　“进入中国市场20年以来，星巴克始终致力于为中国顾客打造和升级第三空间体验。如今，星巴克臻选·咖啡·焙烤坊作为星巴克开创的全新模式，成为星巴克中国的又一重要里程碑。它将咖啡、焙烤餐饮与意式餐前小酌进行全方位创新融合，为顾客带来全天候与众不同的全新体验。”星巴克中国首席执行官王静瑛表示，“这不仅是星巴克在中国的业态创新，更充分彰显出星巴克以价值为导向的业务增长能力和长期扎根中国发展的信心。”

　　不断追求品质 打造纯正意式匠心

　　星巴克臻选·咖啡·焙烤坊的一大特色在于其提供的所有焙烤美食均来自意大利高端焙烤品牌焙意之TM（PrinciTM），每一份纯正意大利传统美食均为每日店内新鲜制作、现场焙烤。

　　焙意之TM品牌在业界备受瞩目，源于其对食材的高品质和新鲜度的追求、对传统焙烤工艺和匠心细节的坚持。为将纯正的意大利美食带给中国消费者，焙意之TM在食材的选用上极尽心思并且严格把关，店内有超过60种意大利进口核心食材，例如坚持只采用20个月熟成的帕尔玛火腿，以确保原汁原味的意大利风味。而其他近50种新鲜辅材则由创始人洛可·普林奇（Rocco Princi）先生亲自深入本地市场，寻找最符合意大利口味的原材料，并针对不同时令及时调整和更新产品菜单，以保证所有食材的精髓得以完美诠释。

　　值得一提的是，星巴克臻选·咖啡·焙烤坊内的焙烤师均师出焙意之TM品牌，每一位都经过认真严苛的研习，深得意大利传统手工制作及焙烤工艺精髓，以确保门店内的每一份焙烤食品的制作均完美传承品牌精神与匠心。

　　搭配星巴克臻选·咖啡，顾客可在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同时段品尝到百余款精选意式美食组合，例如帕尔玛火腿干酪、原味布里欧、原味佛卡夏、烤蔬干酪披萨、提拉米苏等。

　　打造全新体验　营造配餐小酌文化

　　星巴克臻选·咖啡·焙烤坊的另一特色就是店内的特调学派吧台，其以极具创意巧思的特调鸡尾酒为顾客在享受咖啡醇香之余带来另一种全新选择。多款特供的意式餐前酒与餐后酒，均选用意大利当地酒庄出品的基酒，经过现场调酒师的精心调制，呈现了经典的意式口感与风情。

　　意大利人最钟情的餐前小酌时光概念，此次也被星巴克首度引入中国。在星巴克臻选·咖啡·焙烤坊，每天傍晚5至7时的欢聚时光里，点上一杯混合各式果香风味的开胃酒，即可畅享迷你披萨、青橄榄和薄脆等焙烤小食，与家人朋友们一同分享美酒佳酿所营造的轻松氛围。

　　此外，星巴克臻选·咖啡·焙烤坊还将首次在周末为顾客提供全新的早午餐精选组合，可口松软的意式蛋饼配牛排菇拼盘，岩浆番茄酱焗蛋……各式客制化意式美食配上醇香的星巴克臻选·咖啡或清爽的起泡酒，为周末上午的悠闲休憩时光更添几分曼妙。

　　伴随着星巴克在中国的不懈努力和探索创新，现已在158个城市拥有超过3700家门店的星巴克中国，将致力于为更多顾客不断提升第三空间的独特体验。 （聂文）（中国食品网转载发布）