价格亲民却滞销压货 苏州仍有不少“反季蟹”待售

　　本报讯 往年一过12月，就算过了吃大闸蟹的季节，即便市场上依然还有大闸蟹销售，数量也不会多。但今年却大不一样，虽然已进入新年，但在市场上居然还有很多大闸蟹，而且与其他反季美食价格居高不下不同，眼下大闸蟹价格不涨反跌。

　　“今年蟹多便宜，现在公蟹4两半规格的卖60至70元一斤，往年的话都要100多元。”在江苏苏州，至少还有四、五个摊点在叫卖大闸蟹，尽管价格较去年九、十月份的时候明显偏低，但少有人问津。

　　经营户王先生说：“往年这个时间是蟹最好卖的时候，一天一个价，每天都涨几块，像今年就没有动静，都没有人下订单，有可能产量高吧。”在另一处打着“太湖大闸蟹直销处”招牌的摊点的经营户周默表示，今年他家共养殖了近4万多斤大闸蟹，但到目前仍有近7000斤待出售。“今年螃蟹是卖不动，如果到了大、小年夜仍然卖不动的话，那就直接拉到杭州那里去批发出售了，因为杭州、嘉兴和绍兴那里家家户户请客都要螃蟹。但现在还不知道行情，批到50甚至40元一斤的都有可能。现在母蟹2.5两、公蟹3.5两一般卖到60元一斤。”

　　来自苏州南环桥市场的监测数据显示，目前螃蟹的日上市量在5至6万吨左右，与去年同期相比增加10%至20%，同时，销售均价下降了10%左右。这些螃蟹产地大都是安徽。

　　据苏州南环桥批发市场宣教部工作人员介绍，去年9—10月份部分产地的螃蟹数量过大，导致安徽等地的蟹价格过低，所以有些经营户就不愿意出售，然后进入12月份螃蟹长得也差不多了，只能开始大量出塘，导致现在市场来自安徽那边的蟹上市量同比增加10%至20%，价格也相应有所降低。

　　不光流通市场是这样，在阳澄湖地区的大闸蟹养殖户那里也存在不少的压货。

　　蟹农郑国全说，去年迎来了大闸蟹大年，他养殖的大闸蟹产量高达2.8万斤左右，较上一年增产近9000斤，而且大规格的占了一半多，所以他就囤了不少的货，本来指望到了元旦、春节的时候卖个好价钱，结果到现在，还剩下5000多斤大闸蟹急需出售。“现在阳澄湖这边外地蟹基本上没有了，因为外地蟹要比苏州蟹提前一个月上市，他们的蟹基本上卖完了。苏州的蟹要晚一个月，本来想苏州蟹存到过年时卖个好价钱，但今年各地螃蟹都是大年，客户的需求也随之明显减少，所以就造成阳澄湖大闸蟹积压了。”

　　苏州吴中区东山电商园有关负责人表示，自去年9月份以来，他们在电商平台销售太湖大闸蟹的势头明显好于往年，但到了年底整个销售已基本结束。电商园负责人徐晨表示，目前已经很少在网上销售大闸蟹。

　　据了解，国内去年大闸蟹养殖量高达82万吨，只比最高峰的2014年至2016年年产83万多吨略有下降，国内大闸蟹养殖以江苏最多，其次是湖北、山东和安徽，去年江苏大闸蟹养殖量占全国总产量的40%—50%。（中国食品网转载发布）