中食都庆生物助力蛋白肽行业规模化标准化发展

　　肽是氨基酸之间通过肽键链接的一类化合物，不同的氨基酸种类、数量及排列序列组成的肽链，具有不同的生物学作用，因含有生物学作用又被称为生物活性肽。生物活性肽以人体是否含有为区别，分为内源性生物活性肽和外源性生物活性肽。现如今，外源性生物活性肽一般是采用生物酶进行酶解而制得的，酶解原料取自蛋白含量丰富的天然原料或经过提取的蛋白质。

　　山东天久实业集团成立于1987年，是我国生物活性肽行业的知名企业，旗下拥有涉及医药中间体发酵、功能食品配料、OEM代工及医疗器械等12家实体企业，下属多家企业获得山东省高新技术企业、山东省企业技术研发中心、山东省工程实验室、山东省重点实验室、山东省生物活性肽研究中心等资质认证。中食都庆（山东）生物技术有限公司是集团全资子公司，主要承担集团功能性食品原料产业的生物蛋白肽模块，是一家集生物蛋白肽研发、生产、销售于一体的省级高新技术企业，先后通过了ISO22000和Halal清真认证，并于2011年8月获得了中国产品质量协会颁发的质量信用AAA证书。

　　中食都庆生物是我国很早就涉足蛋白肽研究和生产的企业，于1997年开始进行生物蛋白肽的研究开发；在2003年以科技部“国家重点科技攻关项目‘大豆低聚肽的开发与应用’”技术成果为基础，建成年产5000吨级大豆肽专业生产厂；2004年参与起草了国内蛋白肽生产标准（大豆肽QB/T2653-2004），至此拉开了我国蛋白肽工业化、规模化、标准化生产的序幕，推动了中国蛋白肽产业的发展。

　　中食都庆生物始终秉持“食品安全第一，科技创新至上”的企业发展理念，以科技创新和品牌制造为驱动，以不断提升产品领域应用广度、实验研究深度、客户服务温度为举措，时刻遵循“新产品、新观念、天天更新、人人创新”研究理念，采用“科研+生产+销售”三位一体的运营模式，积极打造我国生物活性肽产业链诚信品牌，持续致力中国蛋白肽行业向好向快科学发展。

　　中食都庆生物积极探索科技与企业发展相结合的有效技术创新形式和途径，大力推动产学研合作，并与科研院所建立长期战略合作关系。公司以中科院生物物理研究所、山东省食品发酵工业研究院、江南大学、山东大学、华中科技大学、江苏大学等众多合作机构院校为战略合作伙伴，大力开展生物蛋白肽生产技术和应用技术的研究，以及蛋白肽产品在运动营养、健康调理、养生保健、营养强化等方面的功能验证及领域应用研究。

　　近年来，我国健康产业飞速发展，为给市场提供优质的蛋白肽原料，中食都庆持续加大技术研究、工艺优化、产品创新开发及生物学作用验证的工作力度。公司通过多年的努力研究与创新开发，现可为市场生产提供包括大豆肽、小麦低聚肽、玉米低聚肽、胶原蛋白肽、海洋鱼低聚肽、淡水鱼蛋白肽、软骨胶原肽、蛋清肽（白蛋白肽）、核桃肽、牡蛎肽、绿豆肽、豌豆肽、海参肠肽、大米低聚肽、豆肽（阿格拉欣）、螺旋藻低聚肽、地龙蛋白肽、阿胶蛋白肽、乳清蛋白肽等几十个品种。

　　专家表示，中食都庆生物已发展成为我国生物活性肽行业的知名企业，将为行业的可持续发展起到良好作用。（中国食品网转载发布）