沈阳食业发展抓住“老”“农”做文章

　　本报讯（本报记者 王磊 陈景华）1月8日，记者从辽宁省沈阳市第十六届人民代表大会第二次会议上获悉，过去一年，沈阳在国家食品安全示范城创建方面，率先通过新国标省级验收。今年，沈阳市将重点推进乡村振兴战略，让农业强起来；做强“老字号”企业，打响“老字号”品牌。

　　实施乡村振兴战略 构建“品牌沈阳”

　　沈阳市政府工作报告中提出，今年，沈阳市将坚定不移推进乡村振兴战略，坚持农业农村优先发展，激活农村要素，改善农村环境，补齐县域经济短板，让农业强起来、农村美起来、农民富起来。辽宁省委常委、市委书记张雷在参加康平代表团分组审议时指出，要找准突破口和着力点，下大气力在发展特色农产品深加工产业方面取得更大突破。

　　对此，沈阳市农业农村局副局长王志丰表示，2019年，全市农业农村经济工作要重点以“产业兴旺，生态宜居”为抓手，全面推进县域经济发展壮大。全市将实施以新民市大民屯为核心的百万亩蔬菜工程，重点打造年产10亿斤的酸菜加工项目，带动30万亩白菜产业发展；全力推进康平花生、法库辣椒、叶茂台驴产业、新民西瓜、辽中肖寨门肉牛、沈北小龙虾等特色产业区建设；逐步疏导现有规模养殖场向远郊四个涉农区县市转移。同时，沈阳市将着力推进农业品牌、电商建设与农产品销售融合；深入实施《沈阳市打造十大农业品牌实施方案》，推进农产品电商发展；积极培育大米、蔬菜和十大特色作物等电商示范基地，支持鼓励农业种植业集聚区在城市设专门销售网点，扩大沈阳农产品在国内外知名农产品博览会、展销会等展示展销规模和品牌推介，叫响“品牌沈阳”。

　　保护传承“老字号” 打造沈阳新名片

　　在沈阳，提到“老龙口”“鹿鸣春”“老边饺子”“勺园”“八王寺”等品牌，市民就有一种亲近感。他们分别代表着白酒、餐饮、饮料等食品行业领域的沈阳名片。目前，沈阳共有“老字号”58家，其中最老的有356年历史。因此，保护并传承“老字号”的历史与文化，为沈阳振兴发展注入新动能，成为提高城市软实力，打造沈城新名片的重要抓手。此次沈阳市两会期间，“老字号”的话题成为广大代表委员热议的焦点之一。市长姜有为在参加沈河区代表团分组审议时指出，要做活“老字号”企业。

　　一个“活”字让沈阳市政协委员、天江老龙口酿造有限公司董事长李秀实有了灵感。他建议，从“老字号”发展的需求侧出发,量身订制政策，列出扶持清单，促进“老字号”做强，叫响“老字号”品牌。此外，做优集吃、住、行、游、购、娱于一体的沈阳“老字号”特色文化街区，服务并带动众多“老字号”组团发展、形成产业集群与合力，为沈阳的经济活跃、旅游业发展作出贡献。李秀实还建议，打破地域壁垒，实现成果共享。促使沈阳“老字号”扎堆经营，形成集群效应。建议出台相关的“飞地”政策，让新老地区利益共享，解决企业和属地的后顾之忧。同时建立沈阳“老字号”企业跟踪问效机制。对成长性强、信誉好、发展快的老字号企业予以名誉表彰，建议设立“盛京老字号荣誉奖”，帮助企业提升“老字号”品牌的公信力和影响力。

　　对标“润软弹滑香” 叫响“沈阳大米”

　　近年来，沈阳地产大米逐渐被消费者认可，但与哈尔滨、长春稻米相比，在知名度和市场占有率等方面还有一定差距。对此，沈阳市政协委员、沈阳师范大学粮食学院院长肖志刚建议沈阳采取措施，叫响“沈阳大米”品牌影响力，加速提升“沈阳大米”市场竞争力。肖志刚说，如今沈阳各地区生产的大米，在销售市场上各自为战，尚未形成以区域性大品牌为主导、兼顾产地子品牌特征的拳头效应，建议大力推进“沈阳大米”区域品牌建设工作，巩固发展一批质量好、美誉度高、消费者认可的优质稻米产地子品牌，加快形成“沈阳大米”区域大品牌集聚的格局和效应。

　　肖志刚建议，要加大资金、技术支持力度，以科研院所为依托，以稻米生产核心区为重点，优选优育特色稻米新品种，在“沈稻”“辽粳”“北粳”“盐粳”等系列品种基础上，对标稻米“润、软、弹、滑、香”的感官品质和健康、营养的品质要求，筛选具有代表性、差异性和特色化的稻种资源，并做好地力保持、土壤和水资源环境保护等工作，确保“沈阳大米”的高品质。（中国食品网转载发布）