2019-01-09 10:31 浏览量：17811 来源：中国食品报网
解读：益生菌早在几千年前就进入人类的饮食，长期的食用历史已经充分证明了其安全性。目前，益生菌的安全性已得到欧洲食品安全局、美国食品药品监督管理局、中国国家卫生健康委员会等权威机构的认可。研究表明，益生菌功效的发挥具有菌株和人群特异性。“研究结果”不等于“科学结论”，过度解读研究结果是不科学、不可取的。
解读专家：复旦大学公共卫生学院教授、教育部公共卫生重点实验室副主任 厉曙光
建议：科技界与产业界应关注益生菌的个体差异性研究，应采取科学严谨的态度，系统研究益生菌的功能机制，为消费者提供个性化的益生菌干预方案和建议。媒体报道应该全文通读，全面解析，正确引导舆论，避免偏颇。建议加强科普教育，普及益生菌的生理功能、明确益生菌“量”的科学概念等。
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