三穗麻鸭飞川渝 生态产业助脱贫

　　贵州三穗麻鸭会飞你知道吗？贵州三穗麻鸭不但会飞，而且还飞出一个脱贫致富的生态产业。一只只鸭从贵州省黔东南州三穗县的山区飞到川渝大都市市民的餐桌。2018年12月29日，由贵州省三穗县鸭业协会主办、三穗县翼宇鸭业有限公司、成都德山圣水鸭业有限公司承办的“助力脱贫攻坚，三穗鸭闯川渝”新闻发布会在成都市蓉城映象国际酒店举行。三穗县领导、三穗县鸭业协会代表、行业领导、专家、学者、企业家、餐饮行业代表、多家新闻媒体等80多人参加了三穗鸭产业扶贫新闻发布会。三穗县鸭业协会代表介绍了三穗麻鸭的生长习性、良好的生态环境、优质的鸭肉产品及以三穗鸭为食材做的美食佳肴。参会代表围绕三穗鸭全产业链建设与产业扶贫，一县一产业，好山好水育好鸭，美食文化与健康进行了讲解。成都电视台对三穗麻鸭进成都进行了全程直播报道。

　　三穗麻鸭具有体型小、早熟、产蛋多的特点，其肉质氨基酸种类多，肉质细嫩、味美鲜香，营养价值极高。1982年，三穗麻鸭被收入了《中国家禽品种志》；1993年被列入《贵州畜禽品种志》；2003年被收入《中国家禽地方品种资源图谱》；2010年2月，获得国家商标总局三穗鸭地理标志知名商标；2013年1月，获得国家质监总局“三穗鸭”地理标志产品保护。

　　贵州省黔东南州三穗县将三穗鸭作为“一县一业”进行打造，县委、县政府先后出台了《加快三穗鸭产业发展的意见》、《加快三穗县鸭产业发展三年振兴计划》、《三穗县支持工业企业发展42条政策措施实施细则》等12个激励和保障政策文件，县财政每年安排不低于1000万元鸭产业发展资金，专项用于三穗鸭产业的种质资源保护、养殖、保险、收购、销售、产品认证等各环节的补助奖励。

　　目前，三穗县有100余名干部助推三穗鸭产业，帮助企业在上海、广州、深圳、杭州、成都、重庆等地设立三穗鸭专卖店、体验店、餐饮店和直销窗口100家，县内建有大型三穗鸭交易市场1个，培育省级龙头企业2家、州级龙头企业5家。已开发三穗黄焖鸭、血浆鸭、老鸭汤和绿壳鲜鸭蛋、皮蛋、咸蛋等20多个鸭肉蛋产品；获得专利45件，贵州省著名商标2件、贵州省名牌产品3个，有机认证2张，无公害产地认证1张，无公害产品认证9张。初步形成了养殖、加工、市场营销为一体的全产业链雏形，具备了做大做强的潜力。截止2018年10月，出栏商品鸭810万羽，蛋鸭存栏30万羽，蛋品3320吨。全县共建有涉鸭合作社18家、鸭企业24家，年养殖量3000羽以上的规模养殖户达121个，预计2018年实现鸭养殖1200万羽，出栏商品鸭900万羽，蛋鸭存栏50万羽，实现鸭产值10亿元。

　　三穗麻鸭产业扶贫新闻发布会上，特邀“舌尖上的中国”川菜美食顾问，四川省委党校胡晓远教授讲授生态健康食材三穗鸭的品质特点和三穗鸭美食菜肴的制作。并在《中国烹饪》杂志专栏发表了“在成都品血浆鸭”一文，宣传贵州的三穗鸭。 

　　四川省农业科学院董顺文研究员讲解了三穗麻鸭生长的生态环境，制作的菜肴特色，体验血浆鸭、黄焖鸭、老鸭汤的感受，认为三穗麻鸭是贵州三穗县很好的脱贫致富生态产业。并赋诗一首，“三穗麻鸭飞渝川，翻山越岭过巴山，生态美食何处寻，山城天府在人间”。

　　成都德山圣水鸭业有限公司总经理、三穗县科技特派员吴遵根提出“三穗鸭整体生态链建设”的观点，向川渝大都市消费者推荐生态健康的三穗鸭，通过市民消费助力三穗鸭产业扶贫。

　　为助力三穗鸭产业扶贫，与会嘉宾共同见证了海诺优创与三穗县人民政府签署品牌共创扶贫产业合作协议、晴隆县山野菜产业协会与三穗县鸭业协会签署合作协议、贵州小蝗人生态农业有限公司与三穗县翼宇鸭业有限公司、成都德山圣水鸭业有限公司签署合作协议、成都德山圣水鸭业有限公司与四川蓝之恋生态农业有限公司生态产业战略合作协议，实现三穗鸭产业的顶层设计、生态养殖、加工、冷链物流、品牌创建与营销，做大做强三穗鸭产业。