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七大环节齐控制 探寻黄鹤楼“名酒基因”

2018-12-27 11:38   浏览量：11930     来源：中国食品网

　　中国食品网讯 作为中国名酒，黄鹤楼酒高度重视产品质量和食品安全。企业实行基于风险评估的全面质量管理。公司从选好粮、酿好酒、选好酒、储好酒、管好酒、好酒和装好酒七个环节强化质量控制，严格酒体设计与品评流程，加强产品全过程监控，确保了一瓶酒内在质量的稳定性。

　　黄鹤楼酒业有关负责人表示，“在黄鹤楼酒的生产理念里面，有这样一句话，‘向生产要质量，向质量要口感，向口感要风格，向风格要不同。’黄鹤楼清香型在酿酒的原料上，精挑细选了东北优质高粱，从源头上保证了酒的品质。”
（蒋雪）

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