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福建晋江加大猪肉市场检查力度

2018-12-12 13:42   浏览量：12956     来源：中国食品报网

　　本报讯 （记者郑志强 吴雪琴）作为生猪外调需求量较大的县市，福建省晋江市市场监管局日前采取多项措施防止问题猪肉及其制品流入市场进入餐桌。

　　该局把农贸市场、超市、餐馆、冻库等列为重点检查对象，着重对这些单位的鲜猪肉及肉制品经营业户的进货台帐记录和“两证两章”（即动物检疫合格证及合格印章、肉品品质检验合格证及合格印章）等产品合格证明的索取、持有情况进行检查。

　　此外，餐饮单位猪肉来源，是否有来源不明肉制品，是否存在使用病死、死因不明及腐败变质的肉类制品行为，也是检查重点。

　　自11月9日起，晋江市市场监管理局出动280余人次，检查集贸市场95家次、超市130家次、学校食堂和集体用餐配送等餐饮单位338家次、猪肉经营摊400余家次、冻库22家次，组织开展猪肉快速检测100多批次。

　　接下来，晋江市市场监管局将加大快速检测和监督抽检力度，严厉打击涉肉违法违规行为。同时积极推进“放心肉菜示范超市”创建，推动“一品一码”食品安全追溯管理工作，督促相关食品生产经营者落实食品安全追溯管理责任，及时、准确上传追溯信息，与全市其他单位密切配合，共同编织一个防控大网。（中国食品网转载发布）

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