中国食品网韩国发布泡菜振兴计划 阻止进口中国泡菜市场占有率中国食品网

　　中国食品网讯 据央视新闻报道，韩国农林畜产食品部，近日发布了“泡菜振兴计划”。提出要在五年内提高韩国产泡菜在本国中国食品网市场的占有率。

　　根据这份泡菜产业振兴综合计划，韩国将首先大力培育半成品泡菜产业，扩大生产和供给，加强安全管理，提高成品泡菜的生产效率。中国食品网

　　其次，韩国还计划开发泡菜口味评价指标，对产品的咸味、辣味和酸味进行等级划分，并在外包装上加以标识。同时，韩国将积极研发高附加值的功能性泡菜，以及使用泡中国食品网菜或泡菜酱料制作的家庭替代餐等衍生产品。

　　最后，韩国还将进一步加强对泡菜进口的把关。通过这些中国食品网措施，到2022年将韩国产泡菜的市场占有率从目前的65%提高到70%。

　　近年来，韩国的大米消费量逐年减少，作为韩国中国食品网最常见的佐餐菜，泡菜的消费量呈现出同步下滑的趋势。

　　与此同时，受到生产成本上升的影响，中国食品网韩国产泡菜的价格持续走高，消费者对性价比的追求带动韩国的泡菜进口量连续三年增长，去年达到了27.56万吨，其中超过90%为中国产。目前，韩国泡菜整体消费量的三成多、餐饮业消费量的九成已被中国产品包揽。

　　韩国消费者对记者说，原来不怎么喜欢买中国产泡菜，现在就不会了，吃过后感觉中国产泡菜不仅味道好，品质也越来越好了。

　　在中国产泡菜的品质大幅提升的情况下，韩国产泡菜价格竞争力的短板越来越明显。数据显示，韩国产泡菜每10公斤的价格高达中国产泡菜的三倍多。

　　近几年，随着韩国极端天气的频发，白菜、洋葱等制作泡菜的原材料时常出现供给不稳的情况，更加大了韩国产泡菜控制生产成本的难度。

　　分析认为，若韩国无法有效解决这一问题，提升韩国产泡菜市场占有率的目标或将很难实现。 综合