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内江市中区校园明厨亮灶已全覆盖

2018-12-10 11:41 浏览量：12659 来源：中国食品网

　　中国食品网讯为提升学校食品质量安全，鼓励社会力量共同参与监督，内江市中区食药监局结合食品经营许可工作和校园食品安全工作，全面推进校园“明厨亮灶”。

　　内江市中区食药监局强化政策宣传，政务服务窗口对办证群众宣传文件精神，解答群众疑问，宣讲“明厨亮灶”工程的重要意义。执法人员对操作间布局、设施设备等进行提前告知，减少经营者由于不规范建设而造成财力、物力、人力、时间的浪费。

　　按照因地制宜原则，对校园经营场所的实际情况开展个性化指导，选择“明厨亮灶”工程中的“透明厨房”“隔断厨房”“视频厨房”这三种形式中的一种或几种进行整改。对校园的“明厨亮灶”工程建设情况严格把关，对未按照要求整改的，一律不予通过核查。

　　内江市中区现有学校食堂126家，除8家学校未供餐外，其余118家学校食堂均已完成“明厨亮灶”。（邓慧）

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