酱人席良师酒有怎样的经历才能成就为高品质佳酿

　　酱人席良师酒有怎样的经历才能成就为高品质佳酿？酱人席良师酒采用美酒河深处优质水资源、优质小麦制曲，主原料为茅台镇本地特产的红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料，特殊原料成就酱酒有了纯正酱香味的根基。

　　酱人席佳酿需要经历这样的成长过程，再经过大师精妙的独到勾调，才成就品质佳酿的与众不同：12987工艺，端午制曲、重阳下沙、1年生产周期，2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒后的匠心调制而成。

　　酱人席•良师酒来自中国酒都茅台镇。是一代白酒宗师、科学巨匠、茅台酒工艺标准制定者、白酒泰斗周恒刚先生嫡传弟子高级工程师席玉，为广大酱酒爱好者，匠心精酿的一款酱香经典“酱人席•良师酒”。

　　近30 年时间里，席玉长期致力于蒸馏酒的工艺及技术研究。因对酱香型白酒的深刻把握、独到理解和神奇盘勾能力，被业内美誉为“酱人席”“舌尖艺术家”，是中国白酒行业应用一线的知名专家。因得到一代宗师周恒刚的亲授，从而使得席玉对茅台酱香的复杂工艺和中国白酒酿造技术有了无限的探索追求。

　　酱人席酒是席玉多年酿酒探索积淀之大成，酱人席•良师酒凸显出酱香型酒的经典风格，老一辈泰斗级白酒专家认为，是当前中国酱香酒中难得一见的佳酿经典。

　　特别一提是酱人席良师•草本酿，采用中药制麯是中国的传统古法，源自科学巨匠周恒刚先生的经典著作《糖化曲》，由于使用中药制曲，抑制了发酵过程中多种杂菌的生长，促进更多有益菌的快速繁殖。使呈香呈味物质更加丰富，从而赋予该款产品具备非常愉悦、非常典型的酱香口感风味。酒评人叶歌