2018-11-30 09:52 浏览量：28681 来源：中国食品网
中国食品网讯 11月24日，犍为县市场监管局召开全县农家乐创文及非洲猪瘟防控工作会，县市场监管局分管领导、餐饮股负责人、各监管所所长、全县农家乐业主共计80余人参会。
会上，按照文明城市创建标准，结合当前的非洲猪瘟防控工作，根据餐饮单位的操作规范，以落实餐饮单位主体责任为基础，要求农家乐做到环境卫生保洁，三防设施齐全，消毒保洁正常，严格索票索证、做好消毒留样台账等；特别要求采购猪肉必须索取检验检疫证明，按照“两证两章”进行查验，并做好进货查验记录；严格把关食用油的来源，潲水的去处，以防止地沟油流向餐桌，杜绝潲水流向养殖户。
分管领导强调：非洲猪瘟疫情非常严峻，希望大家认清形势，切实履行好主体责任，按照要求做好一切防控工作。在这非常时期，我们将增加检查频率，希望大家积极配合，遵纪守法，规范经营，文明经营，如发现违法违规行为，我局将予以严厉查处。
会议现场，执法人员向所有农家乐业主下发了《创建文明城市手册》、《积极应对非洲猪瘟疫情告知书》，业主们还签订了《承诺书》，承诺绝不将潲水销售给养殖户，绝不擅自从事餐厨垃圾收运和处置。大家纷纷表示一定按照县政府要求，积极安装油水分离器，为创建文明城市，为守住家乡的平安尽自己的力量。（李晓丹）
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