2018-11-29 12:04 浏览量：18133 来源：中国食品安全报
本报 为保障企业食品安全，浙江省湖州市南浔区市场监管局开发区分局开展了保障企业工人安全用餐专项检查，目前检查企业食堂21家，企业周边餐饮经营户63户。
一是明确目标要求。该分局要求执法人员明确目标要求，不断强化食品安全监管，通过开展专项检查、突击检查等举措，实现切实落实企业主体责任，确保建筑工地及企业员工食品安全等目标，及时消除食品安全隐患。
二是开展企业食堂专项整治。该分局执法人员通过对工地食堂进行现场核查和查阅相关索证索票，督促工地食堂责任人落实各项食品安全管理制度，排除关键环节食品安全隐患，督促工地食堂落实食品安全人员配备，同时，对库房贮存、进货查验、消毒清洗、防尘防鼠，等环节的不足之处进行现场指导，要求其限期整改。
三是突查工业园区周边就餐场所。在聚餐比较集中的江蒋漾、东迁市场小镇等工业园区周边开展突击检查，主要突出检查食品、消防安全，重点检查餐饮单位的各项制度建立和执行、店内外卫生状况、餐饮企业场所通风换气设施运转、加工经营场所消防设施配备、用电用气等情况，目前完成63家餐饮店的检查，指出问题并整改16个。
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