2018-11-28 11:05 浏览量：26204 来源：中国食品报网
本报讯 （记者孙鹤 通讯员萨琪荣桂 武晓瑞）日前，第二届呼和浩特酒店餐饮业职工职业技能比赛在内蒙古呼和浩特市举办。活动由呼和浩特市总工会、呼和浩特市人力资源和社会保障局、呼和浩特市旅游发展委员会、共青团呼和浩特市委员会、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会主办，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会工会委员会承办。参赛选手有餐饮企业一线员工、在校学生、在校教职工、部队战士。
“目前酒店餐饮业仍处于转型过程中，活动旨在让酒店餐饮业通过比赛相互交流、学习，通过不断调整菜品口感、菜品价格、酒店服务等去迎合广大消费者的口味，更好地适应市场。”呼和浩特市旅游发展委员会有关人士表示。
记者在比赛现场看到，各类色香味浓的美味佳肴井然有序地陈列在参赛展台上，有德顺园烧麦、面塑品、新东方甜点糕点、锅茶、欧包、韩式裱花、蒙古烤全羊等。
比赛过程中，参赛选手将自己最拿手的美食搬上舞台，展现给评委、观众，赢得一阵阵喝彩。
此次赛事充分展示出呼和浩特餐饮业职工技能水平，达到了岗位练兵、提升技能的目的，有助于餐饮企业做好新常态下企业转型的帮扶工作，同时带动了烹饪传统技艺的传承。（中国食品网转载发布）
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