佳贝艾特携手江大启动羊乳研究项目 多国科研助力羊奶发展中国食品网

　　本网讯 4月12日，佳贝艾特、江南大学食品学院共同发起羊乳研究项目在江苏无锡正式启动。该项目旨在将国际上最先进的营养理念和羊乳科研技术引入国内，双方更精确研究羊奶天然营养成分，为宝宝提供更接近母乳的营养品。中国食品网

　　江南大学食品学院书记向琪、江大乳品功能配料国际联合实验室主任周鹏、澳优乳业集团监事长刘跃辉、中国区副总裁戴智勇、研发总监Alfred Haandrikman、佳贝艾特研发中心主任侯艳梅女士及行业专家和学者一同出席会议。中国食品网

　　羊奶天生近母乳

　　助力宝宝更营养

　　因受到遗传、环境、食品安全等因素的影响，越来越多婴幼儿易出现腹泻、湿疹等蛋白过敏，多表现为哭闹不止、身高体重发育不正常，而羊奶天生营养丰富、好消化、易吸收、不易过敏的特性赢得新生代父母的青睐。该项目计划用3-4年时间，全方位跟踪奶山羊哺乳期蛋白质、氨基酸等营养成分的含量变化情况，通过前沿的科研技术，对母乳、牛乳、羊乳的营养成分进行对比分析，为羊乳营养更接近母乳提供更强大的科研支撑。会上，江南大学食品学院向琪教授对该项目研究方法进行了肯定。中国食品网

　　多国科研合作

　　助力羊奶发展

　　此项目是一场跨中国、荷兰、美国等国羊乳科研团队的项目合作。早在2012年，佳贝艾特就与北京大学医学部完成婴幼儿配方羊奶粉喂养研究，开创了国内婴幼儿配方羊奶粉行业喂养先河。2014年，佳贝艾特整合品牌自身在美国、加拿大、比利时等市场的科研团队，建立“蛋白质消化试验”科研项目，研究结果表明，佳贝艾特羊奶粉的蛋白质消化动力学曲线更接近母乳的蛋白质消化曲线，消化吸收速度接近母乳，进一步为“羊奶好消化易吸收”夯实了科研理论基础。中国食品网

　　随着羊奶市场的快速发展，正是作为全球羊奶领导者的佳贝艾特以跨国资源引领羊奶品类的发展。未来，佳贝艾特和江南大学双方将发挥各自不同的优势，共同研究羊乳的营养价值，以及羊乳制品功能成分与人体健康的关系，为中国及全球的宝宝和妈妈带去像母乳一样营养、安全的产品。中国食品网