芦山县食药监局以创卫为抓手着力提升监管水平

　　中国食品网讯（胡潇凡）芦山县创建国家卫生县城工作开展以来，芦山县食药监局认真履行创卫责任，以问题为导向，切实将“创卫”工作与“餐饮单位质量提升行动”、“利剑行动”、“解决群众办事堵点”、“非洲猪瘟专项整治”等工作紧密结合，狠抓突出问题整治和薄弱环节监管，切实增强工作针对性，着力提升监管水平。

　　芦山县城区共有餐饮服务单位254家，其中90%为小餐饮，其“脏、乱、差”是一直以来制约食品安全监管工作的一大瓶颈。为补齐监管短板，芦山县食药监局采取多种措施，解决监管难题。规范餐饮单位“食品安全制度”和“食品安全公示栏”内容，县疾控中心免费为从业人员开展健康体检；开展“群众办事堵点行动”，实行“容缺受理”，对符合条件的餐饮单位简化办理许可备案登记流程，群众满意度不断提升。目前，城区已登记小餐饮单位228家，发证率100%，食品安全制度公示率、亮证率均达95%以上。

　　严格按照“食品安全评分标准”，对涉及食品安全9大项25个小项具体指标，督促指导餐饮服务单位落实“三防”、环境卫生、取证亮证、油烟排放和餐厨废弃物管理等方面责任，确保达到创卫要求，共完成餐厨改造161户，兑现奖励资金47.72万元。针对小餐饮整改易滑坡、易反弹情况，全局9个网格小组每天深入到网格区开展检查和劝导，采取反复抓、抓反复，耐心宣传引导和行政强制措施相结合的手段，进行反复检查和指导，防止问题出现反弹。

　　芦山县食药监局落实中央、省、市各级关于防控非洲猪瘟的工作部署，第一时间落实防控责任，全面部署，迅速开展非洲猪瘟防控工作。一是对辖区内猪肉、猪肉制品、冻肉开展全面排查，对未经检疫检验的产品，立案查处，并查明肉的来源及去向，及时向农业部门报告，做好联合处置。二是禁止餐厨废弃物喂生猪，逐户下达《关于禁止泔水喂猪告知书》，并对餐饮单位开展全面排查，调查清楚产生餐厨废弃物的数量及去向，建好餐厨废弃物管理台账。三是强化宣传，在广大食品生产经营单位中，通过发放宣传资料、微信公众号、QQ群、上门宣传等方式广泛宣传非洲猪瘟疫情防控知识。