福建：监管工作推进有力 市场整治成效显著

　　福州 “药品安全科普知识大讲堂”走进学校

　　近日，由福建省食品药品监管局、福州市市场监管局、鼓楼区市场监管局共同主办的“药品安全科普知识大讲堂”活动走进福州市中山小学。

　　活动中，来自解放军南京军区福州总医院的主治医师，通过丰富的实践案例，深入浅出地为学生们讲解了日常安全用药的注意事项、如何消除用药误区以及如何培养科学、安全、合理的用药习惯等。

　　福建 加强高速公路服务区食品安全监管

　　本报福建讯  （记者蒋守福）  近日，福建省食品药品监管局、福建省高速公路集团有限公司联合印发《关于加强高速公路服务区食品安全监管工作的通知》（以下简称《通知》），旨在持续规范高速公路服务区食品生产经营行为，督促服务区内食品生产经营者履行食品安全主体责任，保障司乘人员饮食安全。

　　《通知》明确，按照食品安全工作“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的总体要求，各地食品药品（市场）监管部门要落实服务区食品安全监管属地责任，负责服务区食品安全监督管理，依法实施食品经营许可，开展日常监管，约谈存在食品安全重大隐患的服务区食品经营者，查处食品经营违法违规行为；高速公路运营管理单位要配合、协助监管部门开展食品安全监督检查，督促服务区经营管理单位依法审查服务区内食品生产经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反《食品安全法》规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品（市场）监管部门；服务区食品经营单位法人代表或负责人是食品安全第一责任人，应取得食品经营许可，依照国家有关法律、法规、规章从事经营活动，接受监管部门监督管理和社会监督，保证食品安全，承担食品安全主体责任。

　　《通知》要求，各地食品药品（市场）监管部门要积极开展服务区食品经营者摸底排查工作，摸清辖区内服务区食品经营者主体、数量、分布、许可情况、经营状况等基本信息，并分门别类登记建档。要按照《餐饮服务食品安全操作规范》《食品经营过程卫生规范》等要求，结合日常监管、监督抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索，深入开展全面食品安全风险隐患排查与整治，对排查出来的食品安全问题和风险隐患，要列出清单、建立台账，实施销账式整改。要充分运用“互联网+明厨亮灶”的手段，在服务区大力推进餐饮服务“明厨亮灶”建设，创新“引入公众监督、促进企业自律、提高监管效能、推进社会共治”的食品安全监管模式。

　　《通知》强调，各地食品药品（市场）监管部门、高速公路运营管理部门要建立长效合作机制，做到信息共享互通，及时了解和掌握服务区食品安全状况，完善食品安全管理措施，促进全省服务区食品安全水平得到全面提升。同时，还要充分利用各类媒体媒介，切实强化服务区食品安全宣传，加强从业人员食品安全培训，及时发布食品安全消费预警、提示和相关信息，公布投诉举报电话，建立健全有奖举报和“黑名单”等制度，有效督促食品经营者依法诚信经营，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。

　　泉州 关注养老服务机构食品药品安全

　　本报福建讯  （记者蒋守福）  近日，泉州市食品药品监管局围绕实施“养老贴心工程”，制定出台《关于加强养老服务机构食品药品安全监管工作的通知》，会同民政部门协同发力，确保养老机构内老年人这一特殊群体的饮食用药安全。

　　泉州市组织开展全市养老机构食品药品安全状况的摸底排查，全面掌握养老机构是否开办食堂、集中用餐人数；是否设立卫生所（室）和药房（柜）、主要储备药物品种等基础信息；按照“一院一档”的要求，建立健全养老机构食品药品监管信息档案，将监管对象全面纳入信用分级、风险分级和餐饮服务量化分级管理体系，确保监管工作做到“精准发力、有的放矢”。

　　泉州市将食堂取得食品经营许可列入养老机构设立登记、标准化建设、星级评定、示范创建的基础条件，督促开办主体依法申办食品经营许可。同时，建立主体准入信息抄告制度，试点养老机构申办设立和食品经营许可的联审联办，进一步压缩窗口办事环节和办理时限；持续推进“放管服”改革，设立预约服务和绿色通道，加强对养老机构新设立、改建食堂的现场勘查力度，确保相关软硬件设施符合集体用餐准入条件。

　　泉州市将养老机构食堂和药房（库）纳入养老服务规范化和标准化建设体系，作为养老机构整改工作的重要内容加以推进；将养老机构食堂“明厨亮灶”建设与推进“互联网+养老”工程有机结合起来，引导老人亲属和社会公众参与对食堂食品安全的社会监督。同时，依托养老机构星级评定、食品安全放心食堂评选等活动，建设一批硬件设施过硬、管理制度规范、服务质量良好的养老服务示范单位群体，以点带面引领养老产业食品药品质量安全水平的整体提升。

　　晋江   食品安全监管工作取得阶段性成效

　　本报福建讯  （记者蒋守福）  近日，晋江市市场监管局对外通报，1至10月，该局通过强化执法办案、强化食品抽检、组织专项整治、保障重大活动食品安全等，食品安全监管工作取得阶段性成效。

　　强化执法办案。共立案查处食品案件166件，是2017年的2.27倍。

　　强化食品抽检。共开展食品生产、流通、餐饮和食用农产品监督抽检1121批次；开展春节食品、粽子、豆芽、食用油、月饼等5项专项监督抽检共123批次；开展食品安全快速检测10800批次。

　　组织专项整治。开展打击制售假冒伪劣食品以及食品欺诈和虚假宣传违法行为专项行动，立案60起；开展学校食堂及校园周边食品、非洲猪瘟防控、食盐、水产品（赤潮防控）、中秋节食品等多项专项整治。

　　保障重大活动食品安全。共承接2018年亚洲大体联亚洲杯中国大学生足球选拔赛、第二十届中国（晋江）国际鞋业博览会等18场重大活动食品安全保障，有效保障了近3500人次的用餐安全。（中国食品网转载发布）