伪装成火锅底料的网红蛋糕？四川人都没分辨出来

　　浅红色的表面铺着火红的辣椒，看着像极了火锅底料，但这实际上是一块“网红”蛋糕，只是被做成了火锅底料的样子，非常逼真。

　　不仅照片上看起来和火锅底料别无二致，就连路人凑近了看，依然没看出来这其实是一块蛋糕。这款“高仿”火锅底料的蛋糕近日在微博上蹿红，蛋糕的制作者是一名90后的女孩，名叫刘欢，她还配文说“我们四川人，蛋糕都要吃火锅味的。”随后，这条微博迅速引起围观，到目前为止，已经有了3万点赞和1万条评论，而这也是火锅底料蛋糕成为“网红蛋糕”的窜红过程。

　　不过，“火锅蛋糕”难道真的是火锅味吗？不要被外表欺骗了，其实它的味道和和火锅底料没什么关系。刘欢介绍说：“这个是黄油、奶酪等调出来的，没有一点辣椒，是装饰的作用。”

　　原来火锅底料蛋糕的底部是巧克力蛋糕胚撑起来的，而视觉上的牛油部分，全是黄油、奶酪等普通蛋糕材料调色制作成的，辣椒、香叶、花椒则是咱们川菜里实实在在的香料，刘欢说，在顾客购买时，辣椒、花椒、香叶一般都会建议顾客不要食用，以免味觉太过刺激。

　　刘欢表示，网上火起来的那个蛋糕确实是她做的。入行两年多，开店不过一个多月的她，第一次尝试到了“火了”的感觉，然而，蛋糕“火了”，接踵而至的就是来自全国各地的订单，很多从微博转来的粉丝开始打她的电话预订蛋糕，订单一个接着一个，接得她手软，如今的订单大部分都是要预订这款网络爆火的火锅底料蛋糕。

　　不过她也坦言，火锅底料蛋糕的创意并不是自己，只是火起来的那个是自己做的，这款蛋糕窜红，也是给她带来了一定的启发，“我没想过火，但是火了过后，给我一点启发，可以在保证蛋糕好吃的情况下，多融入我们四川的元素。这个也是我们之后做的一个方向。”（中国食品网转载发布）