选购蜂胶认准品牌产品中国食品网

　　大部分消费者对于蜂胶比较认可，市场上的蜂胶产品也是各式各样，然而鉴别蜂胶不是一件容易的事。中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品研究室主任张红城告诉记者，蜂胶的鉴别分为两个方面，一方面是对蜂胶原料的鉴别，目前企业能够通过感官及理化分析等方法鉴别真伪;另一方面是对进入市场的蜂胶产品鉴别，蜂胶从原料到终端成品经过了不同的加工工艺处理，其剂型、感官性状与原料之间有很大区别，因此，很难有简单、统一的鉴别方法。中国食品网

　　张红城介绍说，从目前已掌握的情况看，仅蜂胶原料的色泽就有7种以上，气味各有其特有的芳香，口感有微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。加工以后，以上情况又有一定程度的改变。可以说，消费者难以通过感官辨别蜂胶的真假优劣。中国蜂产品协会提示消费者，选购蜂胶产品时应注意以下几点：

　　一是要选择有保健食品批准文号(即小蓝帽标识)或药品批准文号的产品，这表明此产品已通过了申报批准，经国家权威部门做过毒理试验、功能性试验，证明其是安全有效的。企业按照批准的相关条件合法生产出来的产品应有一定的保证。二是价格明显比同类产品低很多的产品，不要购买。三是关注有关执法部门公布的抽检情况，尽量选择可信度较高的企业及品牌产品。中国食品网

　　另外，部分人对蜂胶有过敏反应。初次食用蜂胶前可取少量蜂胶液，涂于手腕内侧或耳根后部，如在24小时内发生红肿，有烧灼感或痒感等过敏反应，应停止食用或外用。用苏打水清洗过敏部位，可减轻症状。停止食用3天到一周时间，过敏症状会逐渐消失。个别过敏反应严重者应就医，通常的脱敏治疗即可奏效，建议过敏体质者慎用蜂胶。中国食品网本报记者 高泓娟