宋昆冈：“鲜活奶粉”有助提升产品感官品质 促进国乳高质量发展

      中国乳制品工业协会荣誉理事长、国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈在今日召开的君乐宝旗帜婴幼儿奶粉全产业链专家见证暨新品发布会上表示，面对婴幼儿配方乳粉质量化发展，应该从提升产品的内在感官品质，提升产品的“新鲜度”，改善产品的风味、组织状态、冲调性等方面入手。在他看来，君乐宝旗帜提出“鲜活奶粉在中国”，使用本企业生产的生鲜牛乳，在2小时内进入乳粉加工环节，改善产品感官品质，使得国产婴幼儿配方乳粉在“鲜活”这一领域实现了品质超越。

　　宋昆冈介绍称，目前，乳制品行业已成为法规标准完善、技术装备先进、企业管理规范、产品质量稳定向好，具有世界先进水平的现代食品制造业。特别是，婴幼儿配方乳粉连续3年国家监督抽查合格率在99.5%以上，今年又连续几个月合格率达百分之百，婴幼儿配方乳粉整体技术水平处于世界领先地位。

　　宋昆冈表示，河北是我国乳业大省。近几年来，以君乐宝旗帜为代表的河北婴幼儿配方乳粉，实施全产业链管理模式，狠抓产品质量安全，积极开拓市场，取得了显著成绩。君乐宝旗帜提出“鲜活奶粉在中国”，使用本企业生产的生鲜牛乳，在2小时内进入乳粉加工环节，通过低强度的杀菌技术，提升了产品的新鲜度，最大限度地保留乳品中的天然免疫活性物质，改善产品感官品质，使得国产婴幼儿配方乳粉在“鲜活”这一领域实现了品质超越。为落实让祖国的下一代喝上“中国好奶粉”，做出了实在的贡献。

　　宋昆冈表示，“我去过全球很多乳品企业，君乐宝旗帜奶粉养殖加工一体化模式，在世界乳品企业中是少有的。从婴幼儿乳粉的新鲜再到鲜活品质，是国产婴幼儿奶粉品质提升的新突破。这一创新模式开创了鲜活奶粉的品类，值得推广。”（中国食品网转载发布）