【餐企上云】红火台签约“中国好味道——竹林人家”中国食品网

　　“味道”可以帮你记住一座城，2006年主打妈妈的味道的“竹林人家”正式营业。自此，竹林人家在餐饮业刮起了甬城农家菜风潮，并连续多年被推举为“我心目中的宁波品牌”金口碑最高奖。“我们必须做到中国好味道，宁波经典味道，每个来宁波的人在这里都会有一味必尝，它代表了宁波”，王旭君一直希望将宁波民俗文化融入餐饮品牌，做甬菜文化的传承与创新者。中国食品网

　　经过多年的发展，竹林人家从单店运营的模式走向连锁运营的模式，以“传承宁波经典口味”为始，创立并发展了多个品牌，把宁波本地餐饮文化与明朝初年海运繁盛的宁波市井相结合，推出了 “老宁波1381”品牌;为了给顾客提供“最宁波”的原汁原味食材，开发并经营起235亩的大型食材种养基地。多业态经营、多品牌管理让竹林人家开启了精细化餐饮管理模式，把优秀的管理理念与经营模式融入到“竹林人家”与“老宁波1381”经营中，每个流程都进行标准化的管理和监督，不断的提高企业内在软实力。中国食品网

　　竹林人家的发展已从中小型、单组织向多组织过渡，信息化建设必须支持企业的战略发展，支持业务高效协同，信息化建设要成为支持企业在未来竞争中的核心优势之一。经过谨慎而周密的产品需求调研，竹林人家选择了“用友餐饮云(红火台)+u8cloud+云友采“，这次的数字化升级将实现集团业务过程流程化、标准化、可控化，实现业务与财务一体化;多分子公司业务协同、内外部供应链协同，压缩供应链周期;通过业务与财务一体化应用，实现财务对业务的监督，实现业务单据轨迹追踪，为企业经营决策提供更多的数据支撑。中国食品网

　　这次整体数字化的目标：搭一个平台、促协同、精管理。搭建统一信息化平台：搭建支持集中采购模式的、可扩展的、支持多组织的统一信息化应用平台，实现信息全面共享，提升整体管理水平，支持未来组织扩展。促进内、外部业务协同：实现从采购申请-供应商-采购订单-业务领料-成本控制-财务核算-管理报表等核心业务协同系统;精细化管控体系：集中采购模式，支持集采分收分结、集采集收集结等多种采购管控模式。中国食品网

　　“我们必须勇于创新，敢于求变，借助专业的管理模式，来提升自身软实力。”王旭君认为，企业家必须对这个行业有敬畏之心。有朋自远方来，你会带他去哪里尝地道的宁波菜?宁波汤圆、咸齑大汤黄鱼、葱油白蟹、笋夫菜扣肉、老宁波三鲜……“竹林人家”与“老宁波1381”代表着最地道的老宁波风味!中国食品网

　　【红火台(红火台餐饮云服务有限公司)，由用友集团与海底捞集团共同发起成立，是餐饮行业真正实现核心业务SaaS与企业ERP一体化的生态链平台与服务提供商。面向消费企业/个人、餐饮企业、餐饮供应链企业提供云化、智能化、集团一体化、产业链化的企业运营管理综合解决方案等产品与服务。】中国食品网