2018-09-29 20:14 浏览量：27277 来源：中国食品网
中国食品网讯（蔡莉平） 为进一步强化餐饮服务单位主体责任意识,全面开展落实食品安全主体责任自查工作，2018年9月28日，犍为县市场监管局组织召开了全县重点餐饮单位落实主体责任工作会。犍为县市场监管局分管领导、餐饮股负责人、各监管所监管人员、全县重点餐饮单位业主共计70余人次参会。
培训会上，犍为县市场监管局分管副局长传达了市局《关于全面开展自查进一步督促食品生产经营企业严格落实主体责任的通知》精神；餐饮股股长组织学习了《餐饮服务单位食品安全基本管理制度》和“十项责任”内容，同时结合今年监督检查中发现的餐饮企业存在的问题，具体讲解了《企业落实主体责任情况自查表》中人员管理、原料控制、加工制作过程、清洗消毒等方面内容，并要求企业在这次自查中重点查找企业存在的问题对照落实整改。会上安排在下一阶段，我局将加大对餐饮行业督查力度，如发现违法违规行为，经约谈后仍未整改的予以严厉查处。
分管副局长最后在会上强调：希望大家认清形势，高度重视，结合实际，加强餐饮单位内部管理，认真开展自查，排查风险隐患，切实履行好食品安全主体责任并落实到位，确保全县餐饮食品质量安全。
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