2018-09-29 20:11 浏览量：14753 来源：中国食品网
中国食品网讯 为确保广大师生在校饮食安全，内江市中区食药监局联合区教育局、区经科局于9月份开展了为期一个月的秋季学校食堂食品安全大检查专项行动。此次行动对全区126所学校食堂进行拉网式检查，检查覆盖率达100%，师生饮食安全得到了有效保障。
在此次大检查中，共出动执法人员80人次，执法车辆20台次。重点检查了学校食堂各项食品安全管理制度是否落实，《餐饮服务食品安全操作规范》是否执行到位，人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定等内容。针对部分存在少数问题的学校食堂已限期责令整改，10月初将对此类学校食堂进行复查，务必督促学校整改到位！同时在检查过程中执法人员督促学校落实食品安全主体责任，认真开展自查，排查风险隐患，严防食物中毒发生，打造平安校园！（魏鹏飞）
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