泸州老窖科技馆落成启幕 科学普及与科技创新比翼齐飞

　　2025年2月25日，在泸州老窖“十四五”科技规划收官攻坚的关键节点，泸州老窖科技馆正式落成启幕。泸州市科学技术局党组书记、局长彭莉，泸州市科学技术局机关党委书记李泽建，泸州老窖集团（股份）公司董事长刘淼、总经理林锋及相关负责人、科技专家代表等共同出席，见证这一重要历史时刻。这也是白酒行业的首个科技馆落成开馆。

开馆仪式现场

　　行业首个科技馆

　　引领白酒科技创新表达

　　泸州老窖科技馆，是围绕习近平总书记让科学普及与科技创新“比翼齐飞”的重要论述，立足“科技之光点亮中国白酒新未来”的理念，成功打造了行业首个白酒产业科技创新展陈综合体。

　　刘淼董事长在致辞中表示，泸州老窖科技馆为大众生动展示了“浓香鼻祖”在工艺创新、智能制造、绿色低碳等领域的突破性成果。泸州老窖始终秉持“传承不守旧，创新不离宗”的发展理念，将传承和创新视为企业发展的内驱动力。科技馆的诞生，将为泸州老窖科技创新成果展示提供重要窗口、成为固态酿造行业产学研协同创新的重要纽带，深度彰显传统文化与科技自信。

刘淼致辞

　　开馆仪式上，刘淼董事长也提出了对泸州老窖科技创新发展的殷切希望：希望加强科普宣传，讲好中国白酒故事；希望勇攀科技高峰，打造产业创新标杆；希望坚持业务导向，厚植市场竞争优势，让领先行业的科技实力真正成为支撑企业发展的核心竞争力。

彭莉致辞

　　彭莉表示，泸州老窖秉持创新发展理念，科技创新步履不停。科技馆开馆，是泸州老窖科技创新的里程碑、新起点。希望科技馆创新开展活动，努力打造全省乃至全国科普展教资源研发中心、交流中心、创新中心。希望泸州老窖创新不断、勇攀高峰，擦亮国家固酿中心“金字招牌”，为白酒产业高质量发展塑造新优势、注入新动能。

“国家级沈才洪酿酒师技能大师工作室”揭牌

　　活动期间，还举行了“国家级沈才洪酿酒师技能大师工作室”揭牌仪式。沈才洪酿酒师技能大师工作室于2019年获批成为国家级技能大师工作室。工作室新办公场地落成，进一步健全了泸州老窖科技研发和人才培养基地。

　　数智化深度融合展示

　　诠释科技发展新动能

　　泸州老窖科技馆位于国家固态酿造工程技术研究中心E栋3层，面积约1000平方米，包括创新之光·荣耀酒城，智慧凝聚·创新引领，匠心酿制·智创无垠，数智之光·成果熠熠等4个篇章。科技馆通过大数据可视化、互动产品风味轮、沉浸式智能酿造CAVE空间等创新展陈形式，集中展示了以泸州老窖为代表的固态酿造白酒行业的科研历史、前沿技术和创新成效。

　　到场领导、嘉宾参观科技馆，身临其境地感受了“千年老窖万年糟”的酿造传奇，认识了微生物群落的奥秘，体会了“活态传承”的科学内涵。

　　中国白酒科技之光

　　点亮行业发展新未来

　　近年来，泸州老窖不断加强科技研发和成果转化，深化数智赋能转型升级，坚持以科技为桨，以创新为帆，在科技创新发展方面不断取得新突破、新成就——建成了国家固态酿造工程技术研究中心、博士后科研工作站、四川省固态酿造技术创新中心等重大科创平台，并围绕“工艺创新、智能酿造、生态酿造”等重大方向不断创新突破，获得科技奖励106项，其中国家科技进步二等奖1项，四川省科技进步一等奖5项；获得授权专利583件，发表论文1282篇，出版专著25部，制定标准185项，成果数量、技术水平行业领先。

　　未来，泸州老窖科技馆将秉承“中国白酒科技之光”的理念深入打造，深化建设成为固态酿造白酒行业科技成果展示的窗口，技术交流的重要平台和科普教育的基地，不断发挥其在科技创新、文化交流与科普教育方面的独特优势，推动谱写泸州老窖全面复兴的壮丽篇章，为加快形成白酒产业新质生产力贡献重要力量。（泸州老窖）