林枫：酒业价值链转型势在必行

　　酒业价值链转型势在必行

　　2025年，酒业将迎来新的发展阶段，面对需求疲软、价格动荡和消费升级与降级并存的复杂市场环境，近日，北京君度卓越咨询董事长林枫在云酒年会上分析了当前酒业的市场趋势、面临的挑战以及未来的应对策略。

　　在林枫看来，酒业整体需求仍将呈现疲软下行趋势，厂家压货行动受阻，渠道在去库存周期上持续强化，在盈亏线上动荡是经销商常态。2025年上半年，经销商亏损面仍将持续，2025年下半年会探底，烟酒店关闭潮持续，但大店受到上游加持会加大，终端店集中度提升。

　　值得关注的是，受到消费降级和细分升级双重驱动，300元价位将迎来快速发展期，100元和200元价位，是省酒和区域强势品牌的重要粮仓，集中度会进一步提升。

　　针对酒业深度调整，林枫表示，在产业周期上行阶段，酒企通过品牌扩容和产品裂变把握产业趋势。每逢业态处于调整期，谁能先行业一步升级模式，就能收割增长红利。随着产能彻底出清和需求端的逐渐复苏，新一轮产能周期即将到来，白酒行业未来将迎来周期上行。

　　酒业价值链的转型势在必行。林枫分析，传统价值链是B链，以渠道进货、移库为核心设计价值链，渠道博弈导致费用无法有效传递到需求端。未来的价值链应是C链，以动销和用户为核心设计价值链，从渠道博弈到厂商一体。市场费用应围绕终端出货进行设计，以消费者生活方式和权益为核心进行费用表达，彻底解决渠道阻滞。

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