四川贵州两省，2025年对白酒产业发展规划做出布局

　　西部四川与贵州，独特的区域气候特点，成就中国两大白酒酿造大省的美誉。2025年政府工作报告相继出炉，四川、贵州两省，都对白酒产业发展有新的期待与新的发展要求。

　　2025四川省政府工作报告中提到：四川中国白酒博物馆开工建设。持续实施六大优势产业提质倍增行动，力争2027年建成6个万亿级产业。推动川南经济区打造先进制造业基地和南向开放枢纽门户，共建世界级优质白酒产业集群。

　　2025贵州省政府工作报告中提到：推进白酒产业转型升级。完成酱香白酒“三个一批”综合整治。建成投产习酒“十四五”技改一期、董酒扩建一期等项目，新增优质白酒产能5万千升。

　　推进重点酒企改造升级，持续优化产品结构，壮大优强白酒企业“舰队”，白酒产业完成产值1600亿元。加快“卖酒向卖生活方式转变”，更大力度推进“四个一批”，打造10家优质酱酒体验店，提升21个酒旅融合景区运营水平，建设5条美酒美食街区。

　　五粮液与茅台，即是两省白酒产业的领航者，也是中国酒业发展的风向标

　　四川拥有两大千亿产区宜宾与泸州，三大特色产区成都邛崃产区、德阳绵竹产区、川东北产区，浓香型白酒产能占全国70%以上、酱香型白酒产能占比20%。四川形成以“6+1”格局，即“六朵金花”（五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴、沱牌）与川酒集团为龙头品牌引领，“十朵小金花”（绵阳丰谷酒业、四川文君、泸州三溪、古川酒业、远鸿小角楼酒业、宜宾叙府酒业、江口醇酒业、仙潭酒业、广汉金雁酒业、玉蝉集团）为中间力量支撑，“原酒生产企业二十强”为底座基础、以及宜宾酒茶集团、成都酒业集团等众多的平台企业为梯队成长的“7+10+20+N”的川酒产业体系。白酒行业继续显现出向优质产区、优势品牌、优势企业集中的趋势越来越明显。

　　贵州白酒以全国占比8%的产量创造了37%的利润。目前，全省有1家千亿级、2家百亿级、9家十亿级、30家亿元级酿酒企业，规上白酒企业超过180家、年产值超过1300亿元。酱酒品类作为贵州白酒代名词，近几年成为酒业风口，经过发展高潮期，目前逐步降温处于平稳发展。