国酒研究所：泸州老窖韧性增长迈向下一个新百年

　　文/国酒研究所

　　2024年，是泸州老窖始创浓香型白酒酿制技艺的第700年，也是泸州老窖改制上市的第30年。对于泸州老窖而言，注定是具有里程碑意义的一年。24代技艺传承人薪火相传，共同照亮浓香鼻祖未来征程的星辰大海。

　　科技引领，数智赋能，为“活态”传承写下新的注脚；品牌“走出去”、“请进来”，不断破圈跨界，重塑浓香型白酒的价值表达；以稳健业绩展现韧性与活力，探索突破加速度……以时间为笔，泸州老窖描绘出名酒的气度，彰显文化魅力与民族自信，让高质量发展的画卷越发惊艳。

　　700年守正创新 重塑浓香品类价值

　　泸州老窖持续坚守“活态双国宝”核心资源优势，加强科技研发和成果转化，深化数智赋能转型升级，增加高品质、多元化产品供给，助推白酒产业高质量发展。泸州老窖让传统技艺向内扎根、向外生长，在坚守传承中突破创新，带动中国白酒行业规范化、科学化和标准化发展。

　　在“传承不守旧，创新不离宗”的理念指引下，泸州老窖强化科研管理，狠抓项目落实，推动对外合作，突破关键技术。浓香700年之际，泸州老窖举办了科技和人才工作大会，并且重磅发布了2015年-2024年十大科技创新成果。

　　成果包括：首次探明酒醅和窖泥体系“分区共酵，协同产香”的微生物发酵演替规律，成功筛选出7株新菌种（属）；首次突破了酿酒废弃物高效干化技术、多级催化热裂解与生物质能量高效转化关键技术，填补了酿酒废弃物热化学处理领域技术空白。

　　开发“多菌共酵”窖泥培养技术，实现酿造微生态精准复刻；首次攻克全流程精准酿造技术，创制全套智能酿造装备；首创大曲立体发酵模式，实现了制曲生产全流程智能化；首创高速回转精准定位全自动白酒装盒系统，实现包装和仓储物流自动化……一项项行业技术难题被泸州老窖率先攻克。

　　2024年，泸州老窖智能包装中心建成投产，实现行业“五个最”，成为灌装速度最快、质量检测最严、智能化水平最高、数字化最先进、自主技术创新最多的“灯塔工厂”。泸州老窖再添10万吨灌装生产和500万件成品酒储存的生产力，同时在数智赋能方面再次引领行业朝着更尖端的领域探索。

　　11月，工业和信息化部下属中国电子技术标准化研究院发布“智能制造标杆企业（第九批）”名单，泸州老窖位列其中，成为白酒行业首家国家级智能制造标杆企业。站在新发展起点上，泸州老窖逐步显现其“灯塔效应”，引领中国白酒行业迈向数字化、智能化新纪元。

　　泸州老窖·窖系列产品上市，成为泸州老窖在大众消费领域又一新的增长极；泸州老窖特曲60版·红60推出，提升泸州老窖在庆典和宴席市场的竞争力；国窖1573·三体等联名产品的发布，为泸州老窖的发展注入新动力……在“双品牌、三品系、大单品”战略基础上，泸州老窖以中华老字号的质量保障和品质传承，开发出多元化需求的优质产品。

　泸州老窖的技术团队在第二届中国白酒首席品酒师大赛、首届全国“红旗杯”班组长大赛、2024首届国际烈酒品评技能大赛、全国首届白酒酒体设计师职业技能大赛等众多国家级和省级的专业技能竞赛中表现突出，屡获殊荣。始终秉持“人才强企”战略，构建全方位、多层次的人才培养体系，同时以赛促学、以赛提能、以赛练兵，护航泸州老窖的高质量发展。

　　面对新时代的机遇与挑战，泸州老窖持续秉承“让中国白酒的质量看得见”的理念，坚守匠心的同时不断提升工艺先进性和生产效率，引领中国白酒尤其是浓香型白酒重塑品类价值。

　　品牌跨界破圈 引领白酒走向全球

　　目前，中国白酒正处于品牌时代、流量时代和文化时代的叠加期。在稳健发展中，泸州老窖不断深挖自身品牌文化内涵，践行长期主义，让世界品味中国。

　　泸州老窖通过连续举办封藏大典、国际诗酒文化大会、“让世界品味中国”全球之旅、窖主节等特色文化IP活动，持续输出品牌核心价值；深度植入澳网、世界杯等国际顶级赛事，与美食、艺术、时尚界等开展跨界合作，为品牌注入发展动能；以消费者为中心，创新塑造高层次的品牌体验，让中国白酒故事更加生动鲜活。

　　泸州老窖以“浓香700年”为主题串联起全年的品牌动作。1月22日，泸州老窖官宣成龙为泸州老窖·国窖1573文化传播大使，由他主演的年度品牌主张影片《龙的传人 浓的传承》同日上线即引爆全网。“龙”与“浓”的结合，传递技艺传承与价值重塑的真谛。

　　泸州老窖被正式认定为“中国浓香型白酒起源地”，并在泸州三星街国窖广场落成石碑。这是对泸州老窖24代人、700年不断代传承的认可，对进一步树立浓香白酒品质自信、品牌自信和文化自信都具有里程碑式的重要意义。

　　3月11日，以“浓香700年，龙启新纪元”为主题的泸州老窖·国窖1573封藏大典举行。文化盛会为“活态双国宝”增岁添香。已举行17载的封藏大典，集中展示了泸州老窖酒传统酿制技艺以及泸州老窖深厚的历史文化底蕴。

　　“酒诗之夜”诗歌朗诵会、文化名人“酒城讲坛”、“纪念张问陶诞辰260周年全国学术交流”系列活动、“1573国际诗歌奖”等重磅奖项……2024年，国际诗酒文化大会拓展更广层面的对话合作，推动诗、酒、乐、书、画等多种艺术形式融合生姿。

　　2024年6月，泸州老窖·流动的博物馆巡展全国，浓香文化走出了“营沟头”，以“流动博物馆”的形式走进各大城市与消费者见面。

　　顺应年轻化、个性化、国潮化的新消费趋势，泸州老窖主动解构传统品牌文化，不断跨界碰撞。通过打造泸州老窖窖主节、国窖1573·冰JOYS、泸州老窖特曲中华美食群英榜、百年泸州老窖窖龄研酒所等诸多以消费者体验为核心的IP，持续增强品牌认同。

　　泸州老窖窖主节实现全面升级，根据不同城市特色定制化节日玩法。从成都到西安大明宫，到青岛，再到收官站落地广州，窖主节活动一路走来，将泸州老窖深厚的文化底蕴与各地特色相结合，以数智化工具，持续强化与C端的沟通和互动。

　　作为中国白酒体育营销的尖子生，泸州老窖围绕“浓香700年”主题，依托澳网、WCGC（世界企业高尔夫挑战赛）等国际赛事，扩大品牌在高端圈层的影响力和美誉度；通过乒乓球、羽毛球等大众赛事链接更广大的消费人群，让“健康”成为品牌与消费者互动的纽带，传递更加积极的品牌形象。

　　继续携手澳大利亚网球公开赛，推动网球运动在中国向前发展；在巴黎“中国之家”，发布TEAM CHINA中国国家队联名产品，助力中国运动员征战赛场；国窖1573与WCGC中国赛通力协作，推动WCGC全球总决赛首次落地中国；持续举办“同荣耀·共乒搏”为主题的乒乓球城市挑战赛，传递运动的激情与乐趣……

　　强大的体育营销基因与中国名酒身份，让泸州老窖品牌力在2024奥运年得以更快提升。以酒为媒，泸州老窖让中国白酒文化与全球用户双向奔赴。

　　在多元化营销的竞争新赛道，泸州老窖深耕品牌文化、跨界破圈、销售与生产双端创新，实现了品牌的“走出去”和“请进来”，强化了品牌的全球化表达，让更多人了解中国白酒文化的璀璨与浪漫。

　　抢机遇强自信 在稳健中加速突破

　　白酒行业加速结构调整，向知名产区集中、向著名品牌集中、向优秀文化集中、向优良品质集中的趋势愈发明显。“把握政策加持和产业升级、行业集中和利润增长、品质追求和价值认同”，泸州老窖抢抓这三大机遇，构建科学稳健、良性快速的发展格局。

　　泸州老窖2024半年报显示，上半年实现营收169.05亿元，同比增长15.84%；实现归母净利润80.28亿元，同比增长13.22%。三季度实现营收243.04亿元，同比增长10.76%，实现归母净利润115.93亿元，同比增长9.72%。泸州老窖以稳健业绩展现韧性与活力。

　　在渠道建设上，泸州老窖进一步深化全国市场布局，全面推动“百城计划”实施落地，开展基地市场“挖掘工程”，高地战略、华东战略、挺进大西北战略等重点工程齐头并进，市场活力进一步激发。

　　西南、华北和华东市场延续亮眼表现，全国大区市场均衡发展，华北、西南、华东、中南等大区市场增速大体相当，重点城市和区域实现快速增长。聚焦品牌引领、品质立基、文化铸魂、市场冲锋，泸州老窖在2024年保持战略定力，在稳趋势中探索突破的加速度，交出了一份身为行业“模范生”的优异成绩单。

　　在第31届中国国际广告节，泸州老窖一举斩获4项广告主大奖。其中，巴黎奥运会期间的“泸州老窖痛饮庆功酒体育营销项目”荣获“2024年度数字营销金案”，“国窖1573澳网项目”、“泸州老窖巴黎奥运街采视频营销”获得“2024年度出海营销金案”，“2024泸州老窖窖主节”获“2024年度活动营销金案”。

　　泸州老窖《“国宝”之旅体验“活”非遗》项目荣获四川省文化和旅游厅颁发的“非遗与旅游融合优秀案例”，成为所有奖项中唯一酒类非遗案例；泸州老窖凭借“‘活态双国宝’浓香国酒品牌文化塑造”荣获首届“中国酒业文化运营经典案例”；入选“人民匠心品牌”案例，彰显了卓越的品牌实力和对酿造美好生活的不懈追求。

　　“坚定战略自信，凝聚发展共识；坚定文化自信，凝聚品牌价值；坚定品质自信，凝聚卓越匠心；坚定市场自信，凝聚发展势能。”泸州老窖坚定四大自信，全面打响赶超跨越、协同攻坚的关键之战，以文化深耕、品质传承和跨界创新，不断解锁中国白酒的全新价值表达，迈向下一个新百年征程。

　　（国酒研究所、酒庄头条）