四川省南充市组织开展2024年食品安全突发事件无脚本应急演练

　　近日，南充市食安办组织开展2024年食品安全突发事件无脚本应急演练活动。四川省市场监管局党组成员、副局长欧海林出席活动并作点评讲话。各县（市、区）食安办参加演练。

演练现场 图片来源：南充市市场监管局

　　本次演练遵循《四川省食品安全突发事件应急预案（试行）》和《南充市食品安全突发事件应急预案（2022年修订）》，各县（市、区）食安办通过现场抽签的形式，分配到9个应急处置工作组。演练采用无脚本桌面推演的方式，演练大纲在演练正式开始前半小时现场发给参演队伍，大纲仅设置了事件假想对象、背景经过和事态发展大致框架。各参演队伍须在主持人引导下，根据事态发展情况，准确、合理地提出每一阶段的应对处置措施，并在每个科目结束时，回答评委组提出的专业问题。整个演练现场真实严谨、紧张有序，各参演队伍逻辑清晰、处置得当，全面展现了南充市食品安全应急处置队伍的能力和风采。

欧海林讲话 图片来源：南充市市场监管局

　　欧海林指出，本次演练具有五个特点。一是准备充分，演练准备前后历经半年时间，活动的筹备工作用心细致。二是勇于创新，无脚本演练更像一场知识竞赛，难度和不确定性较高，南充勇敢进行了尝试。三是严谨有序，演练活动推动有条不紊，过程真实严谨，反映了参赛选手真实水平。四是简朴节约，演练的整体成本低，符合“崇信尚俭”的原则。五是喜大于忧，通过参赛队伍的表现情况来看，总体是符合应急处置工作要求的，值得肯定和表扬。

　　欧海林要求，要针对演练中存在的问题，认真做好以下工作。要全面复盘，以提高应急处置能力为导向，组织各县（市、区）食品安全办查找差距，补齐短板。要总结提炼，组织讨论、集思广益，不断优化和完善无脚本演练流程，形成一套可复制可推广的应急处置能力提升工作模式。要改进细节，对于评委提问未在大屏展现、参赛队伍座牌过小等细节问题，要认真归纳总结，在今后的工作中加以改进。

　　欧海林强调，在下一步食品安全工作中，要进一步完善食品安全责任体系，抓好“两个责任”落实特别是包保责任的优化和宣传，强化监管协调机制，在推动部门协调工作中形成具有南充特色的监管模式。要进一步抓实食品安全专项整治，对照国、省部署开展的“4+1”专项整治行动要求，务实举措、夯实成效，确保各项任务按节点保质保量完成。要进一步强化突发事件应对工作，在开展食品安全突发事件应急处置过程中，特别要重视舆情监测处置工作，及时发现舆情，防止舆情“倒灌”，随时做好舆情应对准备，做到有备无患、临危不乱。要进一步推动食品产业高质量发展，一方面要加强对违法违规行为的打击，另一方面要立足本职为经营主体服好务，营造更加安全有序的市场环境。要进一步构建共治共享的食安环境，强化食品安全科普知识宣传，充分发挥食安志愿者队伍的作用，发动厨师、学生、外卖员等“关键人群”积极开展食品安全监督，在全社会营造食品安全共治共享的良好氛围。

演练现场 图片来源：南充市市场监管局

　　四川省市场监管局食品协调处、餐饮处，南充市委网信办、市公安局、市商务局、市卫健委、市市场监管局、市疾控中心，各县（市、区）食品安全办相关负责人和工作人员观摩演练。