德阳市完成2024年食品标准跟踪评价工作

　　根据四川省卫生健康委员会、四川省农业农村厅、四川省市场监管局联合下发的《2024年四川省食品安全标准跟踪评价工作方案》和市卫生健康委《关于印发2024年食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（德市卫函〔2024〕102号）文件要求，德阳市卫生和计划生育监督执法支队与市市场监管局、市农业农村局紧密配合，随机抽取了27家食品生产企业和3家餐饮服务单位，采取线上线下相结合、常态评价与专项评价相结合、评价与宣传相结合的方式开展跟踪评价，进企业开展标准宣贯29次，指导解答25人次；组织召开2024年食品安全跟踪评价暨标准宣贯培训会，就四川省食品安全企业标准备案最新要求、下一步食品安全企业标准备案模式、新形势下企业标准备案的重点和难点作了讲解。

　　本次跟踪评价主要对GB 31653-2021《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范》、GB 31651-2021《食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和DBS51/009-2020《食品安全地方标准 自热式方便火锅生产卫生规范》进行了专项跟踪评价。现场发放《专项跟踪评价问卷调查》16份，发放《常态跟踪评价问卷调查》29份。各企业反馈专项评价与常态评价涉及标准9项，反馈意见建议10条，为后期食品安全国家标准的充实完善提供了现实依据。

　　截至目前，德阳市已经全面完成食品安全标准跟踪评价现场调查、意见收集、汇总统计、专家咨询等工作。下一步将继续稳步推进食品安全国家标准跟踪评价工作，站在顺应公众健康保护和食品产业发展需求的高度，抓紧抓实食品标准跟踪评价工作，以科学严谨、认真负责的态度，广泛收集食品安全标准执行过程中存在问题，确保所提意见和建议客观、真实、准确，为下一步标准修订完善提供参考。（供稿/供图：德阳市卫生和计划生育监督执法支队）