金堂县市场监管局开展学校食品安全专项检查

　　针对近日引起全国关注的“云南昆明校园臭肉”事件，金堂县市场监管局结合校园食品安全专项整治行动，积极联合县教育局、属地政府纵深推进，开展校园食品安全全程监管，压实各方责任。

　　严把食材供应关，全覆盖检查大宗食材配送单位。10月21日，县市场监管局会同县教育局、属地政府，组成联合检查组，对辖区内四川恒新鲜农业、成都礼响等4家大宗食材供应商全覆盖检查。联合检查组重点对供应商的采购验收管理、食材的存储管理、配送管理等内容进行详细检查，对发现的三防设施不到位、食材分类分区管理不到位等问题要求限期改正，对限期内整改不到位的配送商将联合教育局进行联合约谈。

　　严把食堂管理关，突击检查压紧压实责任。为进一步压实学校食堂食品安全管理责任，县市场监管局相关科室、各监管所同步开展学校食品突击检查。从学校食材购进、食材存储、加工制作、餐饮具清洗消毒过程等内容进行重点检查，要求各学校要以云南昆明“学校臭肉事件”为戒，聚焦食材验收、加工制作等过程控制，实施食品安全全链条管控。

　　下一步，金堂县将以“深化改革提升校园食堂联合陪餐”的活动为契机，积极联合行业主管，属地政府，“两代表一委员”及群众代表等深入学校食堂开展食品安全检查，进一步压实校方主体、行业主管、市场监管、属地政府、社会监督“五方”责任，畅通协调机制。（曹立杰）