2024-10-22 14:11 浏览量：17144 来源：中国食品网
为全面提升全县学校食品安全管理水平，推动在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作走深走实，近日，资中县市场监督管理局、县教育和体育局联合召开2024年资中县学校食品安全培训会，全县119所二级学校和幼儿园的负责人、食品安全分管负责人和食品安全员共计172人参加。
培训会现场 图片来源：资中县市场监管局
会议强调，各校务必高度重视，切实增强食品安全工作的责任感和紧迫感，自觉严格落实食品安全主体责任。务必强化问题自查自纠，扎实做好“日管控、周排查、月调度”等工作，及时查漏补缺、消除食品安全隐患。务必加大检查力度，把稳校园食品安全关键环节，盯紧校园食品安全管理操作细节，筑牢食品安全防线，保障师生“舌尖上的安全”。
会议重点就食品安全培训考核要求、食品安全相关知识及餐饮服务操作规范进行培训，通过典型案例生动详实地对进货查验、从业人员健康管理、加工操作流程以及相关法律法规等内容进行了讲解。
据了解，下一步，资中县市场监管局将联合教育等有关部门，持续坚持“四个最严”，不断强化行业监管，有效化解食品安全风险，切实保障师生饮食安全，共同推动全县校园餐安全管理工作再上新台阶。
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