全面构建健康、营养、可负担的膳食体系新格局

　　金秋时节，我们迎来了2024年世界粮食日。今年世界粮食日的主题是“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”。这既是号召全球采取切实行动的集结号，也是一项重要且及时的提醒：享有充足食物，是每一个人不可剥夺的基本人权。

　　如何将这一基本权利落到实处，让每个人不仅能吃上饭，还能享有丰富多样的膳食，是我们应当共同思考和为之奋斗的重要课题。粮食安全是一项系统工程，不仅要确保人人有饭吃、吃得好、吃得实惠，更要丰富“菜篮子”和“米袋子”，让人民群众的餐桌更加丰富多彩。

健康膳食，亿万民众的期盼

　　民以食为天，吃得好不好，直接关系到民众的生活质量和幸福感。目前，全球范围内仍有超过28亿人口无力承担健康膳食的费用，这是造成各类营养不良问题的主要原因。

　　当今世界，近三分之一的人口无法获得身体所需的必要营养和微量元素。换言之，全球近一半人口的生活质量无保障，甚至生存堪忧。

　　为了改善这一现状，我们应当广开渠道，加强农林牧渔产品供应，保持市场运作开放畅通，让品种多样、富含营养且经济实惠的食物出现在千家万户的餐桌上，从而切实提高人们的幸福感和满足感。这不仅是满足人们营养需求的必要之举，更是确保推动农业粮食体系走高效、包容、韧性和可持续的发展道路的关键所在。在此过程中，我们既要弘扬传统膳食文化，又要兼顾科学合理的膳食搭配和个性化膳食需求。

　　与此同时，我们必须认识到，环境健康与可持续发展对于粮食生产所依赖的生态基础和生物多样性至关重要。因此，在追求粮食产量的同时，我们也应关注生态环境的保护与修复，以实现粮食生产与环境保护的良性循环。

　　将食物权确立为一项基本人权，虽然不能立即化解饥饿问题或丰富餐桌上的食物，却将有助于人们建立对公平、公正世界的追求与憧憬。这一理念将指引各国政府和社会各界承担起明确的责任和义务，激励每个人尽其所能，共同为实现这一崇高权利而努力。

　　因此，采取行动保障食物权势在必行，刻不容缓。

同心协力，共创未来

　　气候危机对全球粮食安全构成了前所未有的威胁。在亚洲若干国家，粮农组织正不遗余力地推广气候智能型农业技术，帮助农民适应不断变化的气候条件，确保粮食生产持续稳定增长。

　　面临这场关乎全球未来的攻坚战，每一个人都要全力以赴。青年拥有规划和建设更加美好未来的能力，是推动联合国未来峰会各项呼吁得以落实的关键力量，粮食安全的未来不仅关系到青年的基本权利，更取决于青年的创新和参与；农民站在可持续农业实践的前沿，通过采用环保的耕作方法来增强生物多样性，以负责任的方式管理自然资源；企业则有责任提供价格实惠、营养丰富、种类多样的食品，以满足消费者不断发展变化的需求；学术界和民间社会同样扮演着不可或缺的角色，可以通过收集和分析数据、确定需要改进的领域、实施科技创新解决方案，并监测和评估目标进展，从而推动政府负起应有责任。

　　为了充分释放科学和创新的巨大潜力，我们需要将信息技术、生物技术、人工智能和数字农业等最前沿技术与农业发展的各个方面进行深度融合。这些技术的整合应用将在农业粮食体系转型过程中发挥决定性的作用。

　　最后，作为消费者，我们每个人都应积极履行自己的责任，选择健康生活方式，履行对可持续发展的承诺；可以通过参与公共讨论和政策辩论，影响决策进程，推动社会变革。我们要减少粮食浪费，推广丰富多彩的膳食体验，为全球粮食安全做出贡献。

　　值此2024年世界粮食日，让我们重申庄严承诺：携手共建更高效、更包容、更有韧性、更可持续的农业粮食体系，尊重每个人享有品类多样、营养丰富食品的基本权利。

　　让我们携手并肩，重回实现《2030年可持续发展议程》的正确轨道。这是我们对人类、地球以及共同繁荣所作出的坚定集体承诺。我们必须以前所未有的决心，推动全球农业粮食体系的转型，确保实现“四个更好”：更好生产、更好营养、更好环境和更好生活，不让任何一个人掉队。

　　粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。

　　（作者系联合国粮食及农业组织总干事 　屈冬玉）