速冻食品规模2025年或超2100亿，小吃类最受欢迎

　　近日，艾媒咨询发布《2024年中国速冻食品消费趋势洞察研究报告》，数据显示，2023年中国速冻食品市场规模已达1835.4亿元，预计2025年将达2130.9亿元，行业发展潜力巨大。速冻食品行业目前行业集中度高，头部企业收益率较为可观，头部品牌效应明显。

中国速冻食品行业发展现状

中国速冻食品市场规模

　　数据显示，2023年中国速冻食品市场规模已达1835.4亿元，预计2025年将达2130.9亿元。其中，2023年中国速冻小吃市场规模达到235.1亿元，预计2025年有望突破300亿元。

中国速冻食品消费渗透率分析

　　数据显示，有94.0%的受访者购买过速冻食品，速冻食品在中国的渗透率较高，提高消费者的复购率是速冻食品行业发展的关键。

中国速冻食品市场竞争格局

　　当前速冻食品市场的竞争参与者除了安井、三全等传统冷冻食品企业外，还包括专注于细分领域的大单品企业，如烤肠、鸡肉卷、手抓饼等企业，对市场有更精准的定位，可快速响应市场变化和消费者需求，及时调整产品策略，以满足特定消费群体的偏好。

中国速冻食品行业消费者洞察

消费者速冻食品购买品类

　　调研数据显示，购买过小吃类速冻食品的消费者占比达63.2%，其次是速冻火锅料和传统主食类速冻食品。艾媒咨询分析师认为，速冻小吃作为速冻食品的一个细分市场，凭借丰富的口味和多样化的品种受到消费者的欢迎。

消费者购买速冻食品主要分量、金额及主要渠道

　　数据显示，超六成消费者购买速冻食品的分量适中，能满足“少量囤货”需求即可；单次消费金额多为51-100元；超市是消费者购买速冻食品的主要渠道，线上渠道也占有一定比例。商家可从高性价比入手，打造不同品类产品，切实迎合目标群体消费喜好，同时，进一步打通销售渠道，以提高销量。

消费者购买速冻食品的主要原因及关注因素

　　数据显示，方便快捷是消费者购买速冻食品的主要原因；消费者购买速冻食品时更关注保质期和新鲜度，分别占比65.1%、56.1%。速冻食品通常只需要简单的加热或烹饪步骤，节省时间。

消费者关于速冻食品问题感知及期待方向调查

　　数据显示，添加剂问题（55.1%）以及卫生问题（43.6%）是消费者最关注的速冻食品问题。消费者最希望速冻食品口味能更多样化（47.8%），以及提升产品性价比（46.4%）。为了满足消费者的需求，速冻食品企业需要加强生产过程的卫生和质量管控，不断提高产品的品质和口感。

中国速冻食品行业发展趋势分析

消费需求不断增长，中国速冻食品市场潜力大

　　随着居民人均收入的增加、居民消费水平与饮食习惯的改变，时间成了消费者面对饮食问题的重要考量因素，速冻食品能够较好地满足消费者对方便快捷的追求。同时，中国懒宅人群数量不断扩大，这使得速冻食品的消费群体进一步增加，行业发展潜力巨大，发展空间广阔。

行业竞争加速，企业为迎合消费者品类愈加丰富

　　近年来速冻食品行业内竞争激烈，且现代人口味越来越多元化，企业需不断打造新品、细分品类才能够脱颖而出。艾媒咨询分析师认为，速冻食品企业可以引入新的食材和口味，还可以根据不同消费群体的需求，进行市场细分，针对特定群体推进对应的速冻食品等，通过持续进行产品创新，满足消费者日益多样化的需求，提高自身竞争力。

　　行业集中度较高，新兴企业凭借大单品抢占市场

　　速冻食品行业目前行业集中度高，头部企业收益率较为可观，头部品牌效应明显。这种格局下，龙头企业能够很好地利用规模效应不断巩固自己的地位，凭借强大的资金实力与研发能力，不断地推出新品，进一步扩大市场。另外，部分新兴速冻食品企业凭借大单品优势在速冻食品市场上也抢占了一席之地。

（艾媒咨询）