2024-09-23 08:56 浏览量：24818 来源：中国食品网
巴人家宴
---2024月9月19日受邀参加首届宣汉县巴人生态美食文化活动而作。
巴人家宴盛景开，古籍遗风入席来。
宣汉麻辣鸡先上，华阳旧志味犹存。
淮南豆干香千古，徐鸭肉厚诱人魂。
老坛泡菜酸甜脆，许家秘制显真神。
热菜纷呈吊烧鱼，巴人智慧展无遗。
牛头方嫩如凝脂，蜀宣风味独称奇。
山海筋弹牙爽口，花牛椒香满唇齿。
格格粉蒸肉味美，吊锅烹制更相宜。
气都蒸馏鸡味醇，古籍烹调法自新。
红烧香猪皮脆嫩，黑毛品种更超群。
粉粑腊肉炒相宜，苞谷粑粑香满庭。
烧白渣羹皆美味，巴人巧手制佳肴。
荞子粑粑红苕尖，清新爽口解油腻。
酸辣洋芋片开胃，巴人宴席添风采。
主食松菌罐儿饭，吊锅烹制香四溢。
桃溪养生羹味美，滋补养颜更相宜。
巴人家宴传千古，古籍遗风永流芳。
佳肴美味满席陈，宾客欢聚乐无疆。
共赏此宴情难尽，愿君常来品佳香。
巴人文化传万世，家宴美食永流长。
文/朱多生（四川铁道职业学院巴蜀美食旅游营销中心负责人、四川饮食文化研究专家）
（品牌传播网报道）
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