秋雨甘霖润秋酿 2024古井贡酒秋酿大典举行

　　酒庄头条团队

　　9月12日，古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典在古井酒神广场举行，古井集团名酒大家庭三地同时开酿。这场秋酿大典赶上了下雨天，正可谓是“秋雨绵绵润秋酿，天赐甘霖福泽长。虽逢细雨添凉意，却道丰年酒更香。”

开酿大典

　　同期举办“智能制造 绿色酿造”国际蒸馏酒技术高峰论坛上，来自国内外数百名顶尖蒸馏酒酿造专家、学者及国内知名院士共同参加探讨。古井贡酒以中国白酒产区特色、酿造工艺特点和中国白酒风味个性化，传达出中国特色、中国智慧和中国自信。

　　秋酿大典活动现场，古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，近年来，古井持续聚焦拓实品质求真、品行求善、品牌求美的“真善美三品工程”，让“真”的底气更加丰实，让“善”的底色更加丰厚，让“美”的底蕴更加丰富。古井集团将在亳州市委市政府的正确领导、指导、教导下，认真落实“六一战略”，奋力建设华夏酒城，迎难而上，积极有为，再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井，创建世界一流企业，为现代化美好亳州的建设，做出古井贡献。

　　亳州市委副书记、市长秦凤玉表示，古井悠久的历史，沉淀了千年酒香；独特的资源，铸就了百亿辉煌；坚定的追寻，迎来了广阔前景。古井集团是亳州的靓丽名片，企业规模越来越大，品牌价值越来越高，数字化转型越来越快，希望古井集团坚守白酒主业，品质求真，品行求善，品牌求美，酿出“真善美”，贡献“世界香”。

　　中国酒业协会理事长宋书玉参加活动在讲话中表示，古井贡酒凭借突出的产品品质和深厚的文化底蕴，在市场中树立了良好的口碑。希望亳州产区在古井的带动下，深入挖掘产区价值，推动产城融合，通过构建多位一体城乡发展格局，推进酒旅融合、乡村振兴，推动白酒产业向全链条、集群化不断拓展延伸。

　　国家市场监管总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良在讲话中表示，古井集团坚守传统，传承创新，在为消费者贡献美酒的同时，助力大家文明饮酒、健康饮酒、乐享生活，为白酒企业树立了典范。希望古井集团继续唱响“中国酿、世界香”的旋律，走好古井白酒国际化的路子，把安徽美食和古井贡酒带出国门、走向世界。

　　现场还举行了古井贡酒《九酝酒法》非遗酿造工艺传承人拜师仪式，发布了中国国家地理——亳州酿酒环境探源研究成果专刊、发布了2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋酿纪念酒等新品，启动了首届古井贡酒·年份原浆三贡节大赛等多项活动。

　　古井贡酒销售公司董事长闫立军为京东集团副总裁、京东零售大商超事业群酒类业务部总经理赵煜授予窖主收藏证书。

　　中国科学院自然科学史研究所高级工程师、中国国家地理国酒地理顾问李劲松，江苏大学副校长、教授邹小波与钟治峰共同发布中国国家地理——亳州酿酒环境探源研究成果专刊。此项成果深度揭秘亳州酿酒环境的独特魅力，让更多人了解古井贡酒与自然和谐共生的美学密码。

　　拍卖的3坛产自明代国保窖池的秋酿头酒，经过激烈竞逐，来自上海的收藏爱好者邓先生以810万元拍得秋酿头酒。竞拍得主邓先生表示，“此次专程从上海赶来，终于如愿以偿拍得古井的秋酿头酒，非常开心，我与古井相交十五年，一直认为，古井有历史、有文化、有传承，有创新，我对古井的发展非常有信心，值得投资和收藏。”

　　美国酿造化学家协会(ASBC)前任主席、教授Xiang Sheng Yin说：“上大学的时候就听说古井贡酒，如今现场参加秋酿大典，觉得非常震撼。近些年，古井贡酒在美国的品牌影响力不断扩大，未来空间无限。希望我们可以利用各方的优势，推动古井的产品走向世界。”

　　据悉，今年是第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典。从2014年至2024年，每年9月如约而至的秋酿大典，不仅是古井集团对国家非遗酿造技艺的传承，也是对中国美酒精神的发扬，已成为古井贡酒独具特色的品牌活动和文化IP。

　　九月是收获的季节，也是酒业重要的酿酒时节。各地酒企都在举行形式多样的开酿活动，这是酒业人对传统酿酒工艺文化的延续发展，以时节表达酿酒人坚守酿道文化与追求极致品质的不变初心。