2024-08-22 18:18 浏览量：12346 来源：中国食品网
夏日炎炎，冷饮、雪糕市场进入销售旺季，夏季食品也遭受着高温“烤”验，为消除食品经营环节食品安全风险隐患，近日，宜宾市南溪区市场监管局加强对“雪糕、冰棍、冰激凌”等夏季热销类食品的监管。
执法人员针对夏季气温高、食物易变质、贮存要求等特点，重点检查“雪糕”“冰棍”“冰激凌”等冷冻饮品的储存设施是否规范、是否正常运行，温度控制是否符合标准，检查冷藏冷冻食品是否存在反复解冻导致食品变质的现象；食品采购进货查验、索证索票制度是否落实，鼓励采用信息化方式记录；食品是否有超过保质期、包装破损以及库房是否设立超过保质期、包装破损、临期食品等专区标识。
截至目前，共出动执法人员20余人次，检查商超50余家。有效地规范了全区食品销售市场，确保人民的饮食安全。下一步，南溪区局将持续开展夏季食品监督检查，抓实抓细食品安全工作，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”（丁石川 邹雅汐）
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