青羊区市场监督管理局开展企业食品安全管理人员监督抽考

　　为进一步强化企业食品安全管理工作，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，根据四川省市场监管局、成都市市场监管局有关工作部署，8月1日，青羊区市场监督管理局发布关于开展2024年青羊区食品生产经营单位食品安全管理人员监督抽考的通知，详细说明了考核时间、考核对象、考核依据、考核方式、考核要求、参考方式等事项。

　　考核时间从8月1日至2024年10月底。

　　考核对象包括食品生产领域：取得食品生产许可证的食品生产企业（不含小作坊）的企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员；食品销售领域：取得食品经营许可证的食品销售经营者（食用农产品集中市场开办者、食品集中交易市场开办者、商场超市、仅销售预包装食品经营者、不含食品销售的食品小经营店）的企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员；餐饮服务领域：取得食品经营许可证的餐饮服务经营者（含连锁餐饮企业总部、集中用餐（供餐）食堂单位、学校食堂、机关食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂）的企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。

　　考核依据包括《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例；《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》；《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南和考核大纲》。

　　考核方式提到，其一，本次考核采用“互联网线上考核”形式，通过“四川省食品药品考试考核服务平台”进行统一考核。根据属地责任分级企业类型、管理人员岗位等要素从考试题库中抽取相应试题进行组卷。

　　其二，组卷试题包括考试题库中所有题型，考题数量为 50题，满分为 100 分。其中AB 级主体管理人员考核合格分数为90分，CD 级主体管理人员考核合格分数为 85分，未达到相应分数线的考核结果为不合格。(ABCD 指包保等级 )

　　其三，对于初次考核不合格的，3个工作日后、7个工作日内参加补考报名。补考仍未合格的，将督促企业落实整改措施，加强培训学习、制定食品安全年度培训计划，培训方式可以企业自行组织或者委托第三方专业机构进行培训，直至考核合格。其四，由市场监管部门组织的考核不收取相关费用。

　　考核要求提到，其一，企业接到本通知后，应立即合理安排时间有序参考。根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》等规定，食品安全总监、安全员由企业选择符合规定条件，具备相应能力的人，经企业组织培训学习后参加本次监督抽考并通过后可上岗。

　　其二，企业人员考核合格后，可以申领由四川省市场监督管理局监制的“电子版考试考核合格证书”经营者可通过系统自行下载制作使用。企业应建立“食品安全管理人员培训考核记录档案”并存档、企业经营场所进行公示。企业可通过平台完善相关考核培训信息后并生成档案下载使用。

　　其三，企业食品安全管理人员未经考核或考核不合格仍然上岗的，根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条规定食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

　　参考方式关注并进入“食考服务平台”公众号，点击主页下方菜单栏进行首考或补考报名，后续正常考试即可，这里还可以学习食品安全公益课（学习题资料下载）和模拟题练习。企业用户遇到相关问题或需咨询考试考核有关服务，可在公众号添加“食安考核助手”在线咨询相关服务。

　　（中国食品网四川报道）