杨月欣：营养师人才培养要靠立法保障中国食品网

　　中国营养学会理事长杨月欣近日在“新时代的妇幼健康”专场论坛上提出，在营养师的人才培养方面，同样需要通过立法来保障。中国食品网

　　《国民营养计划(2017—2030年)》指出，关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康，将营养融入所有健康政策，提高国民营养健康水平。杨月欣认为，这一政策将会在全社会产生积极影响。她表示，营养与吃离不开，这个“吃”包括两个方面：一方面是烹饪，比如在餐馆就餐，减油、减盐的标准法规要求餐饮经营不能只靠味道;另一方面，在食品工业上，大到婴幼儿配方食品，小到日常吃的馒头、饼干、罐头等，都涵盖其中。中国食品网

　　杨月欣表示，国家倡导的“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)专项行动，就是从食品工业和烹饪方面正确地引导人们，吃东西不能只顾口味，更重要的是长期的营养健康问题。如果这些能够用立法来保证，让生产商、经营者都了解，人们的营养健康才能真正得到保证。中国食品网

　　“可能很多人会想，吃饭还用人教吗?其实，只有当人生病了才知道，吃饭真的是需要人教的。”杨月欣称，中国对营养师的培养才刚刚起步，但是在美国，营养师已经有100年的历史。她建议，在营养师的人才培养方面要通过立法来保障。比如在幼儿园、养老机构等场所，至少应该有一名被营养学界承认的，有真技能、真功夫的注册营养师。(来源：人民网)中国食品网