中国浓香型白酒起源地，为何是泸州？

　　公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉发明“甘醇”大曲，世间方有大曲酒；1573 年，泸州老窖第六代传承人舒承宗始建泥窖酿酒，450余年持续不间断使用至今，成为行业首家“全国重点文物保护单位”。

　　上世纪50至80年代，泸州老窖是唯一蝉联历届“国家名酒”的浓香型白酒，并先后进行两次泸州老窖试点，出版《泸州老窖大曲酒》，举办了系列培训班，向全国普及浓香技艺，直接推动了浓香型白酒占据行业75%以上的市场份额，让中国浓香，香飘世界。

泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋（左），股份有限公司监事会主席杨平（右）为中国浓香型白酒起源地石碑揭幕

　　6月26日，中国浓香型白酒起源地石碑落成揭幕仪式在泸州老窖举行。泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋发表致辞，股份有限公司监事会主席杨平出席仪式。这是值泸州老窖酒传统酿制技艺传承700年之际，泸州老窖由“中国起源地中心”官方正式认定为“中国浓香型白酒起源地”。认证是对浓香型白酒起源的一次伟大探源，是“探寻中华文明起源，增强文化自信”重大工程的重要成果。

　　2024年1月，由泸州市文化广播电视和旅游局向起源地文化传播中心申报，泸州老窖股份有限公司组织落实的《中国浓香型白酒文化起源地研究课题》，获得研究成果证书和知识产权证书，标志着四川泸州和泸州老窖被正式认定为“中国浓香型白酒起源地”。

　　第十七届中央候补委员、中共中央宣传部原副部长、中央精神文明建设指导委员会办公室原主任、中国文联原党组书记胡振民（右一）和第十一届全国政协委员、国家文物局原党委副书记、副局长张柏（左一）分别向泸州市和泸州老窖颁发中国浓香型白酒文化起源地证书

　　林锋表示：“这次认证无论对“探寻中华文明起源，增强文化自信”，还是对讲好浓香故事，树立浓香品质自信、品牌自信和文化自信都具有里程碑式的重要意义。作为中国白酒浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者，泸州老窖是中国浓香型白酒的教科书、起源地、大宗师，是公认的浓香鼻祖、浓香正宗，和酒界黄埔。”

　　700年、24 代人，只为酿好酒，浓香故事由此发源。未来，泸州老窖将始终坚定保护好占据行业90%以上的酿酒“活文物”国宝窖池，持续培养国家级非遗工匠传承人，为浓香非遗传承注入新鲜的血液；将继续做好浓香文化内涵研究，加强传播和传承保护力度，用“传统文化，世界表达”，通过数字化、交互式、沉浸式等现代方式讲好浓香故事，擦亮中国浓香品牌；将加强对老窖池、老作坊、储酒空间、非遗技艺等历史文化遗产的保护，提升保护利用水平，积极推动中国白酒老作坊老窖池联合申报世界文化遗产，和中国蒸馏酒酿制技艺申报人类口头与非物质文化遗产。

　　泸州老窖是中国浓香型白酒起源地，更是面向未来的传承者、创造者和传播者。随着石碑的落成，在国窖广场上，一个新的标志庄重伫立，向世界各地前来探寻浓香起源的人们讲述穿越700年的浓香故事，传递中国白酒的历史温度。秉承着“做中华酒业巨子，成中华酒文化旗手”的愿景，泸州老窖将继续在传承和推广中国酒文化的征途中大步前行，讲好浓香四溢的中国白酒故事，让世界爱上中国浓香。

　　中国浓香，在这里走向世界。