卓筒老井酒获评“2024年度文化名酒” 古老智慧赋能川酒发展

　　5月29日，由四川大学锦江学院、中国网产业供销频道、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟、中国酒产业新质生产力发展论坛组委会主办，四川大学锦江学院白酒学院承办、四川省酿酒协会、川酒发展研究中心、四川大学食品与微生物国际联合研究中心、新时代省情与发展战略研究智库、贵州大学酿酒与食品工程学院、烟台科技学院国际葡萄酒商学院、四川轻化工大学生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院、四川旅游学院食品学院、四川化工职业学院川酒学院、泸州职业技术学院酒业学院共同支持的“2024酿酒工程创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质生产力发展论坛”在四川大学锦江学院举行。

　　本次大会以“守正创新，融合发展”为主题，汇聚相关领导、酒业专家、企业家，围绕新消费时代酒业发展的现状与未来趋势、把握新质生产力契机推动行业转型升级、持续构建酿酒产学研商一体化、重塑中国酒品牌价值、酒庄营销新探索等热点话题，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

　　活动现场，来自四川大学、贵州大学、四川轻化工大学、西华大学等省内外酿酒高校、科研院所院长以及知名专家，泸州老窖、剑南春、金六福酒业、贵州白金酒等省内外酒类企业代表，龍洄庄园、大梁酒庄、源窝子酒庄、杜甫酒庄等酒庄企业代表以及媒体代表参会。

　　为激发和鼓励更多酒企在追求品质、品牌、品味的探索实践与不断创新，大会举行了“锦江杯·酒业金酌奖”颁奖活动。其中，卓筒老井酒获评“2024年度文化名酒”，进一步弘扬千年卓筒井文明，创新表达中国酒文化。

　　传承非遗酿好酒

　　遂宁，地处北纬三十度“黄金酿酒带”，四川盆地“天然窖池”的底部，生态优良。坐落于遂宁市大英县的四川卓筒老井酒业有限公司，始建于1998年，享得天独厚的酿酒自然资源，深受当地历史文化的浸润，更凝聚了仙人酿酒的气韵神魂。

　　卓筒井，被誉为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”，始于北宋的老井千年不枯，是国家工业遗产、国家级非物质文化遗产、全国文物保护单位。在遂宁市大英县境内，如今还保留了41口卓筒井。卓筒老井酒业的品质、品牌核心便来源于此。

　　“取水、润梁、摊晒、入窖、起窖、蒸馏、储藏、品酒……”卓筒老井酒业传承浓香型白酒古法工艺，牢记“纯正高梁酿，诚信保质量”的承诺。“洞藏卓筒千缸酒，陶醉川中万户春。”卓筒老井酒在时光中淬炼，在洞藏中老熟，成就“酒老不辣喉，绵柔不上头”的卓越品质。

　　秉承“以市场为导向、以质量为生命”的理念，卓筒老井酒业常年聘请多名国内浓香型酿酒专家到公司指导，专注产品质量提升。卓筒品味、卓筒1998等二十余款系列酒，各类定制酒以及洞藏老窖酒，收获行业和市场的认可，荣获“中国白酒风格金杯奖”等多项荣誉。

　　打造文化酒名片

　　品牌、文化是企业无形的资产，更是其核心竞争力的重要组成部分。卓筒老井酒业重视文化管理、品牌建设，打造一流品质、用心服务，传承卓筒井文明、酒文化，塑造属于大英人自己的品牌。

　　卓筒酒业的发展结合了大英千年历史文化，并伴随大英社会经济发展而壮大。在白酒文化展厅，参观者不仅可以学到品尝白酒的知识、了解卓筒老井酒，也可以亲身品鉴白酒的品质，更能领略一段被酒熏香的历史。

　　为扩大品牌影响力和传播力，公司还与大英县文旅产业联名，借助丝路奇幻城、浪漫地中海、宋井桃源等文旅项目，将卓筒老井酒打造成为大英县一张亮丽的文化名片。

　　同时，卓筒老井酒业还将建设集生产、销售、文化、旅游一体化的生态酒庄——“卓筒老井酒庄”，进一步彰显文化之美、生态之美、品质之美，助力产区赋能、价值提升。“中国卓筒，世界共享。”卓筒老井酒业用大英智慧立川酒高标，书写浓香新传奇。（国酒微头条）