2024-06-12 09:05 浏览量:30218 来源:中国食品网
5月29日,由四川大学锦江学院、中国网产业供销频道、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟、中国酒产业新质生产力发展论坛组委会主办,四川大学锦江学院白酒学院承办、四川省酿酒协会、川酒发展研究中心、四川大学食品与微生物国际联合研究中心、新时代省情与发展战略研究智库、贵州大学酿酒与食品工程学院、烟台科技学院国际葡萄酒商学院、四川轻化工大学生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院、四川旅游学院食品学院、四川化工职业学院川酒学院、泸州职业技术学院酒业学院共同支持的“2024酿酒工程创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质生产力发展论坛”在四川大学锦江学院举行。
本次大会以“守正创新,融合发展”为主题,汇聚相关领导、酒业专家、企业家,围绕新消费时代酒业发展的现状与未来趋势、把握新质生产力契机推动行业转型升级、持续构建酿酒产学研商一体化、重塑中国酒品牌价值、酒庄营销新探索等热点话题,聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。
活动现场,来自四川大学、贵州大学、四川轻化工大学、西华大学等省内外酿酒高校、科研院所院长以及知名专家,泸州老窖、剑南春、金六福酒业、贵州白金酒等省内外酒类企业代表,龍洄庄园、大梁酒庄、源窝子酒庄、杜甫酒庄等酒庄企业代表以及媒体代表参会。
为激发和鼓励更多酒企在追求品质、品牌、品味的探索实践与不断创新,大会举行了“锦江杯·酒业金酌奖”颁奖活动。其中,贵州阳明悟道酒业有限公司旗下产品“阳明悟道·宾阳堂”获“2024年度创新品牌-善酿奖”,阳明悟道酒获评“2024年度文化名酒”,诠释“两个半圣人,两瓶半酱酒”的深刻内涵,以创新精神激活酱酒文化、阳明文化的生命力。
用阳明思想酿好酒
博大精深的阳明心学,深刻厚重的酱酒文化,都是中华优秀传统文化史书中的璀璨篇章。1508年,王阳明先生来到贵州龙场,开启了心学悟道之程。五百年后,这份洞见与修为化作一瓶佳酿,助世人品味悟道,涤荡心灵。
在文化自信日益增强、追求高品质生活理念的当下,茅台镇酱酒行业“四证专家”徐竟鸿,依托扎根传统酱酒酿造销售二十余年的经历,汲取阳明思想与智慧,打造“阳明悟道”酒品牌,以“阳明悟道酒,做个生活家”为口号,酿造良知酱酒。
对于徐竟鸿来说,王阳明思想是其价值观、人生观在新阶段觉醒的重要助力。他初心不改,力求做到“以酒为媒,致良知;知行合一,守酿造”,通过品牌和产品去践行王阳明的伟大思想,从而去影响和提升更多人的心灵品质。
徐竟鸿表示,酒文化和阳明文化都是我国优秀的传统文化,也是贵州两张亮丽的文化名片。阳明悟道酒业将两者有机结合,将“知行合一”哲学思想融入生产经营全过程,通过汲取阳明文化的智慧和力量,积淀了驰骋酒业赛道的硬核实力。
文化酱酒抢跑出圈
作为一家腰部酱酒企业,阳明悟道酒主打文化、粉丝、圈层,面向市场及消费者讲好“阳明文化”故事,完成从“品牌自信”到“品牌他信”的品牌构建,实现文化酱酒新势力的“出圈”“入圈”,在酱酒热的红海开启差异化的抢跑之路。
依托茅台镇得天独厚的“风水”,坚守“天地粮曲人法器”古法,背靠年产3000千升、库存1.5万千升的产储能,阳明悟道酒始终坚守品质,形成“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、老熟香味舒适显著、回味悠长、空杯留香”的独特风格。
“阳明悟道·小批量”、“阳明悟道·国民酱香”、“阳明悟道1508”、“阳明悟道·宾阳堂”等系列产品,让每一滴酱香都成为品味人生智慧、万家灯火共赏的美好媒介。在模式上,阳明悟道酒通过“线上传播+线下品鉴”的方式,开展多项活动,让阳明文化“飞入寻常百姓家”,聚集推崇王阳明思想的高净值消费圈,最终实现平台的资源整合与变现。
回顾过往,阳明悟道酒在主打传统文化与差异化之路上屡获殊荣,极具含金量的认可是勋章也是动力。在阳明文化的灌溉下,阳明悟道酒将打造酱酒文化塑造的又一样本。(国酒微头条)