日本酿造专家一行到访四川大学锦江学院白酒学院

　　中国食品报四川讯 9月14日上午，第十届中日酿造技术与食品学术研讨会专家代表团到四川大学锦江学院白酒学院交流学习。四川大学锦江学院副校长何志伟与来宾举行会谈。

　　何志伟副校长代表四川大学锦江学院向来宾表示热烈欢迎，并介绍了学校办学的基本情况及白酒学院情况。何志伟表示，学校历来重视国际合作办学，与日本鹿儿岛大学、崇城大学等多所高校建立了良好的校际合作关系。正在筹建白酒发展研究院，打造白酒特色专业，进一步推动产业技术创新。他希望日本酿造技术与食品专家能常来锦江学院，支持学校相关学科的建设发展。

　　日本渍物研究同志会会长近清刚表示，三年前他第一次造访四川大学锦江学院，今天再次来访，他惊叹于学校的巨大变化和成长，也从四川大学锦江学院的十二年历程中感受到了中国教育事业的蓬勃发展。他希望今后能与四川大学锦江学院增进友谊，加强交流。当天，来宾还参观了学校校史展，品尝了学生自酿的桂花酒。

　　据悉，9月13日，由四川大学、四川省食品科学技术学会、四川省营养学会主办，四川大学锦江学院等协办的第十届中日酿造技术与食品学术研讨会暨食品营养与安全学术交流会在成都市四川科技馆举行。

　　会议围绕中日两国地方特色酿造发酵食品的创新与发展以及食品营养与安全的保障途径，全方位、多层次地开展了学术技术交流。中国工程院院士陈坚、日本东京家政大学教授宫尾茂雄等中日专家、学者带来了12场学术报告。

　　自2000年首届“四川—-九州中日酿造技术与食品学术技术国际研讨会”举办以来，中日双方先后在中国成都，日本熊本、鹿儿岛等地举办了九届研讨会，得到了国内外酿造专家、学者的重视，已成为中日食品行业内部的一个重要交流沟通平台。（刘定畅 母海燕 叶歌）