四川金堂县“三重”筑牢春季食品“安全堤”

　　春季气温回暖，食源性疾病进入易发、高发、突发期，为有效防范食品安全风险隐患，金堂县食安办以食品安全“两个责任”为抓手，在业务指导、宣传引导、监督检查等方面“出实招、下实功、求实效”，有效筑牢春季食品安全“堤坝”。

　　一重业务指导，提升督导工作质效。由县“两个责任”专班牵头，不定期组成现场指导组，采取“四不两直”的方式，随机邀请各级各类包保干部对已督导的食品生产经营主体进行再督导，通过“现场检查-现场对比-现场指导-不定期回头看”的工作闭环，“一对一”提高包保干部督导问题发现和整改能力，有效防控春季食品安全风险。2024年一季度，金堂县督导完成率100%，问题发现率3.16%，问题整改率99%。

　　二重宣传引导，提升群众食安意识。结合正在举办的“油菜花节”“桃花节”等春季花会，县食安办利用现场舞台资源，联合属地镇（街道）以群众喜闻乐见的“小品”“情景剧”等形式，生动形象讲解食品安全事件案例，现场发放食品安全宣传资料。目前，已组织案例讲解2场，发放食品安全宣传资料800余份。充分利用县市场监管局、各镇（街道）“两微一端”等平台，发布春季食品安全提示17份。

　　三重监督检查，有效防范风险隐患。聚焦春季适宜踏青旅游的特点，以旅游景区、花会活动、网红打卡地、农村群宴、大中型餐饮、食品摊贩等为重点，对食品安全操作规范、餐饮具清洗消毒、食材存放、索证索票、“三防”设施等情况和“两个责任”落实进行监督检查，及时排查风险隐患，守护群众饮食安全。目前，已检查食品经营单位260余家，督促完成问题整改11个。（吴文鹏）