第四届郎酒庄园三品节盛大举行 几大亮点看见世界级郎酒的确定性

　　2021年4月7日，首届郎酒庄园三品节举行 。

　　2022年5月17日，第二届郎酒庄园三品节举行。

　　2023年4月14日，第三届郎酒庄园三品节举行。

　　2024年3月23日，第四届郎酒庄园三品节，再次在赤水河左岸郎酒庄园盛大举行。

　　第四届郎酒庄园三品节，再次对过去一年来，对郎酒“品质”“品牌”“品味”建设做出卓越贡献者进行嘉奖。来自全国的热爱郎酒的朋友们相聚郎酒庄园，共同见证获奖者登上荣誉殿堂，看见郎酒品质、品牌、品味的不断提升与不懈努力和极致追求。

　　郎酒集团董事长王俊林：

　　强调三个“就是要”

　　2024年，已是郎酒庄园三品节举办的第四个年头。在开幕致辞中，郎酒集团董事长汪俊林强调了举办三品节背后的三个“就是要”：

　　“就是要鼓励所有郎酒人长期、不惜代价地为郎酒的品质、品牌、品味提升而努力，将极致品质的基因注入郎酒人的血液，让以消费者美好生活为中心的发展理念薪火相传”；

　　“就是要对每年千分之一、万分之一的进步进行奖励，滴水穿石，厚积薄发，五年、十年、二十年，一代又一代的郎酒人持续‘正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒’，郎酒一定会成为世界级最好的品牌之一”；

　　“就是要把美好生活与快乐、艺术酿进酒里，让每一滴郎酒里都有庄园的味道、郎酒人的匠心和中国郎的气度！”

　　科学解析“郎味十足”

　　中国工程院院士团队获科技成果奖

　　在本届获奖大名单中，北京工商大学孙宝国院士团队以《酱香型白酒风味物质的研究》项目，获得科技成果奖。

　　二郎到茅溪之间的49公里赤水河谷，是优质酱酒黄金产区，茅台15.03公里的核心酿造区在右岸宏大布局，而在左岸，郎酒以两河口生态酿酒区为始，相继串联起二郎滩、黄金坝、盘龙湾、吴家沟、天富几大生态酿造区，与茅台隔河相望。

　　同是赤水河畔，各大酒企因具体区位、产能、酿造工艺的不同，也显示出不同的风味特征。

　　2023年9月，郎酒与该团队联合创作《解码酱酒空杯留香背后的关键化合物》一文，发表在国际食品Top期刊《Food Chemistry》。

　　通过把第五代青花郎的洞藏陈香“掰开揉碎”，结合现代分析仪器，细细剖析何为“郎味”，团队对酱香郎酒的风味物质、酒体变黄、空杯留香等科研方面进行全面解析，并首次鉴定出具有汤药香气的葫芦巴内酯是空杯留香的关键香气化合物。

　　这一成果，不仅有利于引导消费者更加科学地认识酱酒酿造工艺、产区特性、品鉴之道，对于建立行业分析口感标准、反哺酿造技术，推动郎酒品质和稳定性也大有益处。

　　同时，郎酒也由此成为酱酒行业中又一通过科学语言描述风味特征的企业，为酱酒的群落生境、行业生态的丰富和繁盛贡献了力量，而这，是酱酒行业进一步发展、甚至走向世界的关键前提。

　　郎酒品质研究院综合楼亮相

　　行业科研创新第一沃土、世界级庄园新品质地标

　　第四届郎酒庄园三品节重奖卓越贡献者，其中，郎酒品质研究院综合楼获得品味奖-建筑创新奖。

　　“起步即与世界同步！郎酒将推动郎酒品质研究院综合楼成为行业科研创新第一沃土、世界级庄园新品质地标。”

　　典礼现场，郎酒股份总经理汪博炜倾情讲述，这栋中国首座也是目前唯一一座世界级白酒科研综合楼的构思、建造过程，表达了以其推动郎酒品质、品牌、品味建设的无限展望。

　　作为白酒行业第一座从原料到产品全景覆盖的世界级科研综合体，郎酒品质研究院综合楼是郎酒品质研究的核心重地。

　　前沿的高精尖设备，严苛的国际标准实验体系，首个酿造小试车间，首个制曲智能化实验舱，7个大师工作室，近200人的专业人才队伍，在这里共同筑牢郎酒极致品质基石。

　　与此同时，它也是集经典与时尚于一体的品质体验中心，从原粮、制曲、发酵到贮存、勾调和检测分析，白酒的前沿科学和未来趋势在这里向消费者全面展开。

　　综合楼近两万平方米特色空间，是郎酒极致三品实力的具象化身。新时代中国郎的历史性跨越，或将从这里投进现实。

　　因为相信，所以看见。在郎酒股份总经理汪博炜激情四射的讲述中，我们看见郎酒人对品质、品牌、品味极致的坚守与付出，看见郎酒遵从自然的酿酒法则，看见郎酒的传承与创新，更加看见郎酒新质生产力的巨大势能。世界级庄园、世界级品牌、百年郎酒正青春。

　　（宽窄研究院‬）